Français : Composition protéique de la farine de blé (d'après Clément DEBITON Identification des critères du grain de blé (Triticum aestivum L.) favorables à la production de bioéthanol par l’étude d’un ensemble de cultivars et par l’analyse protéomique de lignées isogéniques waxy thèse : Université Blaise Pascal, 2010
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