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d'Italie. Une partie du recueil est consacré aux légumes : « Mettre les pois chiches à tremper pendant une nuit dans une lessive de soude bien salée....100 kio (11 405 mots) - 22 avril 2024 à 13:48
Saint-Jacques élevées, de certains fromages (Roquefort, Mozzarella di Bufala Campana), de la truffe, de certaines viandes (chapon de Bresse, jambon bellota...334 kio (40 269 mots) - 3 mai 2024 à 21:54
- hachures profondes, qui étoient ensuite remplies de poix noire, ou d’une sorte de mastic dont cette poix faisoit la base. Ce genre de travail, qui n’est plus