Voir la source de Sous-unité protéique

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 | alt1      = Vue du dessus des sous-unités du protéasome
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 | alt2      = Vue latérale des sous-unités du protéasome
 | footer    = Vue du dessus (en haut) et latérale (en base) d'un [[protéasome]]. Les {{unité|14|sous}}-{{nobr|unités α}} sont représentées en vert, les {{unité|14|sous}}-{{nobr|unités β}} sont en bleu.
}}
Une '''sous-unité protéique''' est une [[Polypeptide|chaîne polypeptidique]] qui entre dans la constitution d'un complexe protéique par [[auto-assemblage]]. De nombreuses [[protéine]]s sont constituées de plus d'un seul peptide : les protéines oligomériques sont formées de quelques chaînes polypeptidiques, par exemple l'[[hémoglobine]] et l'[[ADN polymérase]] ; d'autres peuvent en contenir un très grand nombre et sont dites multimériques, par exemple les [[microtubule]]s et les protéines constitutives du [[cytosquelette]].

Les sous-unités d'une protéine multimérique peuvent être identiques, [[Homologie (évolution)|homologues]] ou bien complètement différentes et dédiées à des tâches distinctes. Par exemple, une protéine constituée de deux sous-unités identiques sera qualifiée d'homodimérique, tandis que si les deux sous-unités sont dissemblables, elle sera qualifiée d'hétérodimérique.

Des [[enzyme]]s peuvent ainsi posséder des sous-unités dites [[Catalyse|catalytiques]], sur laquelle se trouve le [[site actif]], et des sous-unités de régulation. On parle souvent d'holoenzyme pour désigner une enzyme dont toutes les sous-unités requises pour assurer l'intégralité de ses fonctions biologiques sont présentes.

Du point de vue [[génétique]], chaque sous-unité d'une protéine ou d'une enzyme est [[Code génétique|encodée]] par un [[gène]] dédié.

Les sous-unités sont généralement nommées avec des [[Lettres grecques dans les sciences|lettres grecques]], des [[chiffres romains]], voire des lettres latines. Ainsi, l'[[ATP synthase]] possède deux sous-unités F<sub>1</sub> et F<sub>O</sub> constituées elles-mêmes respectivement du complexe {{fchim|α|3|β|3|γδε}} pour la première et, chez l'homme, des sous-unités A, B, C, d, e, f, g, F6 et 8 (ou A6L), chacune codée par un ou plusieurs gènes.

== Bibliographie ==

* {{Ouvrage
 | langue           = fr
 | langue originale = en
 | auteur1          = Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko et Lubert Stryer
 | titre            = Biochimie
 | lieu             = Paris
 | éditeur          = Médecine-Sciences
 | année            = 2008
 | mois             = janvier
 | numéro d'édition = 6
 | pages totales    = 1026
 | isbn             = 978-2-257-00003-3
}}
* {{Ouvrage
 | langue           = en
 | auteur1          = Donald Voet
 | auteur2          = Judith G. Voet
 | titre            = Biochemistry
 | lieu             = New-York
 | éditeur          = [[John Wiley & Sons]]
 | année            = 2004
 | numéro d'édition = 3
 | pages totales    = 1591
 | isbn             = 0-471-19350-X
}}
* {{Ouvrage
 | langue           = en
 | auteur1          = Bruce Alberts, Alexander Johnson, Peter Walter, Julian Lewis, Martin Raff et Keith Roberts
 | titre            = Molecular Biology of the Cell
 | sous-titre       = Hauptbd.
 | éditeur          = [[Taylor & Francis]]
 | année            = 2007
 | numéro d'édition = 5
 | isbn             = 978-0-8153-4106-2
}}

{{Palette|Vaccins}}

{{Portail|biochimie|bbcm}}

[[Catégorie:Structure protéique]]