Brasserie Vanuxeem
| Vanuxeem | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Ploegsteert |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1906 |
| Principales bières | Queue de Charrue brune Queue de Charrue Triple Queue de Charrue Ambrée |
| Site web | http://www.vanuxeem.com |
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La Brasserie Vanuxeem est un grossiste de boissons située à Ploegsteert en Belgique faisant brasser 6 bières nommées Queue de Charrue. Cette entreprise est une brasserie de distribution.
Historique[modifier | modifier le code]
Henri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert, basée à Ploegsteert en 1906 et y développe une activité brassicole locale[1]. On compte une demi-douzaine de bières brassées dans la première moitié du XXe siècle[2].
En 1966, l'outil de brassage devenant trop ancien, l'activité brassicole s'arrête et Vanuxeem oriente son activité vers l'entreposage[3].
Ce n'est qu'en 1986 (année de la bière en Belgique) que Vanuxeem reprend son activité de brasseur, avec la Queue de Charrue, à l'origine uniquement la "brune" de type vieille brune flamande[3]. Le matériel de brassage n'étant pas disponible, c'est un collègue brasseur qui brasse pour Vanuxeem. En 2009, c'est à la brasserie Verhaeghe que le travail est délégué. La brasserie du Bocq produit la blonde et la triple alors que la brasserie Van Steenberge produit la triple
Récompenses[modifier | modifier le code]
Lors des Europeans Beer Star en 2018, la Queue de charrue blonde est élue meilleur bière blonde d'Europe[4]. En 2020, elle obtiens trois médailles d'or et deux d'argent au World Beer Awards[5].
Les bières[modifier | modifier le code]
- Queue de charrue bleue (blonde - 6,6°)
- Queue de charrue orange (ambrée - 5,5°)
- Queue de charrue rouge (rubis - 8,7°)
- Queue de charrue marron (brune - 5,4°)
- Queue de charrue verte (Triple - 9°)
- Queue de charrue boisé 8,3°)
Activités[modifier | modifier le code]
Vanuxeem est aujourd'hui principalement un grossiste en boissons. Son activité de brassage, relativement récente, ne représente qu'une faible part de son activité.
Références[modifier | modifier le code]
- M. Del, « Comines-Warneton: la Queue de Charrue Vieille brune parmi les meilleures bières au monde ! », sur DHnet, (consulté le )
- « Vanuxeem s'occupe du secteur de la restauration avec le sourire - Titeca » (consulté le )
- M.P, « Une success story (re)lancée en 1986 », sur lavenir.net, (consulté le )
- M.P, « Queue de Charrue brune: le titre mondial », sur lavenir.net, (consulté le )
- Michel Lauwers, « La Queue de Charrue hisse Vanuxeem sur le toit du monde », sur lecho.be, L'Écho, (consulté le )
