Recépage (vigne)
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le recépage est une technique utilisée en viticulture de manière préventive dans le but de régénérer les ceps de vigne et de limiter les maladies du bois[1].
Description[modifier | modifier le code]
Le recépage consiste à sélectionner un jeune pampre à la base du cep au printemps pour créer une nouvelle charpente au pied et ainsi supprimer l'ancien bois. L'objectif est de rajeunir les troncs afin d'éviter l'apparition des maladies du bois[1]. Cette technique est utilisée de manière préventive, avant l'expression des symptômes, pour ralentir la propagation de la maladie et améliorer le rendement.
Techniques[modifier | modifier le code]
- Recépage classique sur une vigne en cours de production en sélectionnant un jeune pampre qui a poussé spontanément à la base du cep au printemps afin de créer une nouvelle charpente au pied et ainsi supprimer l'ancien bois[1].
- Recépage forcé après l'apparition des premiers symptômes de maladies du bois. Les ceps malades sont décapités en hiver en attendant que de nouveaux pampres se forment au printemps. Ces nouveaux pampres formeront un nouveau tronc sain qui portera les futures récoltes.
Avantages[modifier | modifier le code]
Cette technique permet la régénération des ceps car le système racinaire généralement bien développé est conservé. La production est plus rapide car la vigne recepée entre en production plus rapidement qu'un jeune complant.
Cette technique est efficace pour lutter contre l'Eutypiose et est efficace contre l'esca et le Black Dead Arm (BDA) si elle est pratiquée suffisamment tôt[2].
Précautions[modifier | modifier le code]
Le recépage est efficace contre certaines maladies du bois, mais en cas d'apoplexie, il peut être trop tard pour le mettre en œuvre.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Alain Carbonneau, Jean Louis Escudier, De l'œnologie à la viticulture, Versailles, Editions Quae, , 336 p. (ISBN 978-2-7592-3840-8).Liens externes (articles sur internet)
- « Fiche technique le recépage : Une pratique appliquée sur le terrain pour limiter l'incidence des maladies du bois » [PDF], sur Winetwork (consulté le )
Références[modifier | modifier le code]
- Institut technique de la vigne et du vin, « Recépage de la vigne, une technique efficace », sur Vignevin.com (consulté le ).
- Plan national dépérissement du vignoble, « Le recépage : préventif ou curatif, efficacité, coûts », sur plan-deperissement-vigne.fr (consulté le ).
