Blue Congo
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| 'Blue Congo' | |
 Fleur de la variété 'Blue Congo' | |
| Type | consommation |
|---|---|
| Obtenteur | variété traditionnelle |
| Origine génétique | inconnue |
| Maturité | tardive |
| Synonymes | 'Congo', 'Blauer Schwede' |
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La Blue Congo est une variété de pomme de terre traditionnelle qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violette.
Répartition[modifier | modifier le code]
Cette variété, d'origine génétique inconnue, est cultivée en Europe, notamment en Allemagne sous le nom de Blauer Schwede (« Bleue suédoise ») et dans les pays nordiques.
En 2006, cette variété a été élue « Kartoffel des Jahres » (pomme de terre de l'année) en Allemagne[1].
