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Ziziphus mauritiana

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Jujubier de Maurice, Surettier, Pomme surette

Ziziphus mauritiana
Description de cette image, également commentée ci-après
Surretier à l'Habitation-Sucrerie Poyen en Guadeloupe.
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Rhamnales
Famille Rhamnaceae
Genre Ziziphus

Espèce

Ziziphus mauritiana
Lam., 1789

Statut de conservation UICN

( LC )( LC )
LC  : Préoccupation mineure

Ziziphus mauritiana, le Jujubier de Maurice, ou Surettier et Pomme surette aux Antilles, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rhamnaceae. C'est un arbre qui pousse principalement dans les régions tropicales sèches et qui est utilisé comme nourriture animale, comme médicament, comme combustible et comme aliment.

Description

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Fruit, aussi appelé sidem au Sénégal.

Ziziphus mauritiana est un arbuste ou petit arbre épineux à feuillage persistant pouvant atteindre 15 m de haut, au tronc de 40 cm ou plus de diamètre, à la cime étalée, aux épines stipulaires et aux nombreuses branches retombantes. Son fruit est de forme et de taille variables. Il peut être ovale, obovale, oblong ou rond, et mesurer de 2,5 à 6,25 cm de long, selon la variété. Sa chair est blanche et croquante. Lorsqu'il n'est pas encore mûr, ce fruit est légèrement juteux et dégage un arôme agréable. Sa peau est lisse, brillante, fine mais ferme.

Répartition

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L'aire de répartition native de cette espèce couvre un large territoire en Afrique et en Asie sur les pays suivants : Afghanistan, Algérie, Assam, Bangladesh, Bénin, Birmanie, Burkina-Faso, Cap Vert, Côte d'Ivoire, Djibouti, Éthiopie, Gambie, Ghana, Guinée, Guinée-Bissau, Inde, Iran, Kenya, Laos, Malaisie, Mali, Maroc, Mauritanie, Népal, Niger, Nigeria, Ouganda, Pakistan, République centrafricaine, République démocratique du Congo, Sénégal, Sierra Leone, Somalie, Soudan, Soudan du Sud, Sri Lanka, Sud de la Chine, Tanzanie, Tchad, Thaïlande, Togo, Vietnam[1].

Cette plante a également été introduite dans d'autres pays d'Afrique et d'Asie mais également dans le Nord de l'Amérique du Sud, en Amérique centrale et en Floride[1].

Liste des variétés et formes

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Selon GBIF (25 août 2025)[2] :

  • Ziziphus mauritiana var. fruticosa (Haines) Sebastine & A.N.Henry
  • Ziziphus mauritiana var. mauritiana
  • Ziziphus mauritiana var. pedunculata Bhandari & Bhansali
  • Ziziphus mauritiana var. pubescens Bhandari & Bhansali
  • Ziziphus mauritiana var. spontanea (Edgew.) R.R.Stewart ex Qaiser & Nazim.
  • Ziziphus mauritiana f. mauritiana
  • Ziziphus mauritiana f. pendula V.V.Byalt & Korshunov

Ziziphus mauritiana et l'Homme

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Ziziphus mauritiana est utilisé comme nourriture animale, comme médicament, comme combustible et comme aliment[1].

Dénominations

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Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants :

  • Bber[3] ;
  • Datte chinoise[3] ;
  • Dunks[3] ;
  • Jujube du pays[2] ;
  • Jujube indien[3] ;
  • Jujube[2],[3] ;
  • Jujubier de Maurice[2] ;
  • Jujubier indien[2] ;
  • Jujubier[2] ;
  • Masa[3] ;
  • Masson[2] ;
  • Pomme chinée[3] ;
  • Prune indienne[3] ;
  • Prune Saint Paul[2] ;
  • Regi pandu[3]

Aux Antilles il porte les noms communs de Surettier[4] et Pomme surette[5].

Systématique

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Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Ziziphus mauritiana Lam.[1].

Ziziphus mauritiana a pour synonymes[2] :

  • Rhamnus jujuba L.
  • Sarcomphalus mauritianus (Lam.) Raf.
  • Ziziphus hysundrica (Edgew.) Hole
  • Ziziphus indica Chaz.
  • Ziziphus insularis C.Sm.
  • Ziziphus jujuba var. hysundrica Edgew.
  • Ziziphus jujuba var. stenocarpa Kuntze
  • Ziziphus jujuba (L.) Gaertn.
  • Ziziphus jujuba (L.) Lam.
  • Ziziphus macrocarpa W.P.Fang
  • Ziziphus macrocarpa W.P.Fang ex Y.L.Chen & P.K.Chou
  • Ziziphus mairei (H.Lév.) Browicz & Lauener
  • Ziziphus mauritiana subsp. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. deserticola A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. hysundrica (Edgew.) M.R.Almeida
  • Ziziphus mauritiana var. muratiana (Maire) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus mumtiana Maire
  • Ziziphus muratiana Maire
  • Ziziphus orthacantha DC.
  • Ziziphus poiretii G.Don
  • Ziziphus rotunda DC.
  • Ziziphus rotundata DC.
  • Ziziphus tomentosa Poir.
  • Ziziphus zingiber
  • Zizyphus jujuba (L.) Gaertn.
  • Zizyphus jujuba Lam.
  • Zizyphus mauritiana Lam.
  • Zizyphus poiretii G.Don

Étymologie

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Le nom de genre Zizyphus ou Ziziphus vient du grec zizuphon, « mot d'emprunt obscur ».

L'épithète spécifique dérive du latin mauritianus, « de l'île Maurice »[6].

Références

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(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ziziphus mauritiana » (voir la liste des auteurs).
  1. ↑ a b c et d POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 25 août 2025.
  2. ↑ a b c d e f g h et i GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 25 août 2025.
  3. ↑ a b c d e f g h et i Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 25 août 2025.
  4. ↑ Deyetikazla : Le Jujubier, Surettier.
  5. ↑ Caribfruits : Pomme surette.
  6. ↑ Michel Chauvet, Etymologia botanica, Mèze, Biotope, , 794 p. (ISBN 978-2-3666-2-319-2), p. 778 et 459

Liens externes

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