Weston A. Price Foundation

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Weston A. Price Foundation
Création 1999
Siège Washington (district de Columbia)
Langue Anglais
Dirigeant Sally Fallon Morell
Site web www.westonaprice.org

La Weston A. Price Foundation (WAPF) cofondée en 1999 par Sally Fallon (Morell) et la nutritionniste Mary G. Enig (PhD), est une association à but non lucratif américaine qui se consacre à la "ré-introduction d'une alimentation riche en nutriments dans le régime alimentaire américain, par l'éducation, la recherche et toutes activités militantes."

La fondation a été critiquée par la FDA américaine (Food and Drug Administration) pour avoir défendu la consommation de lait cru [1] et par le docteur Joel Fuhrman pour son soutien à la consommation de graisses d'origine animale.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) « "A Clash Over Unpasteurized Milk Gets Raw" », Wall Street Journal,‎

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]