Vinaigrette

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Vinaigrette pour réanimer les dames (vers 1800).

Le mot vinaigrette peut avoir plusieurs significations :

  • la vinaigrette est une sauce à base d'huile, de vinaigre et de moutarde ;
  • la vinaigrette est une chaise, ancienne voiture à deux roues ;
  • la vinaigrette est une salade d'origine russe ;
  • la vinaigrette (en), boîte à sels de pâmoison, comportant un petit morceau d’éponge imbibée d’alcool, de vinaigre aromatique ou d’autres substances destinées à réanimer les « élégantes » sujettes aux « vapeurs » notamment en raison du port de corsets trop serrés.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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