Verre doseur
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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Un verre doseur, aussi appelé mesureur ou bol doseur lorsqu'il n'est pas en verre, est un ustensile de cuisine basé sur le principe des éprouvettes graduées et servant à mesurer le volume des ingrédients dans le cadre de la préparation d'un plat selon une recette.
Les graduations sont parfois indiquées à l'intérieur du récipient comme dans le modèle de la marque Luchs prévu pour mesurer poivres (blanc et noir), pois-fèves-lentilles, liquides, sucre, farine et même beurre (si une partie est préalablement remplie d'eau).
Il peut être en métal, verre ou plastique transparent dont la hauteur porte différentes graduations correspondant au volume du produit situé en dessous ; il ne peut donc s'agir que de liquides ou d'ingrédient à la fluidité suffisante pour remplir le récipient sans laisser de vides. L'utilisateur verse le produit jusqu'à ce que la surface du contenu arrive au niveau de la graduation correspondant au volume désiré. La masse correspondant à certains ingrédients courants comme la farine ou le sucre peut également y être indiquée, afin d'éviter des conversions, la masse et le volume étant proportionnels.
