Val-saint-grégoire
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| Val-saint-grégoire | |
| Désignation(s) | Val-saint-grégoire |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | alsace |
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 2011 |
| Pays | .svg){kind=small} France
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| Région parente | vignoble d'Alsace |
| Localisation | Haut-Rhin |
| Climat | tempéré continental |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures par an (à Colmar) |
| Sol | granite et gneiss |
| Cépages dominants | auxerrois B, pinot blanc B, pinot gris G |
| Vins produits | blancs |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 500 pieds à l'hectare[1] |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 72 à 79 hectolitres par hectare[1] |
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Le val-saint-grégoire[2], ou alsace val Saint-Grégoire, est un vin blanc produit avec les cépages auxerrois, pinot blanc ou pinot gris, sur les communes de Turckheim, Zimmerbach, Walbach et Wihr-au-Val dans le Haut-Rhin. La dénomination « val Saint-Grégoire » désigne la vallée de Munster, où se trouvait l'abbaye Saint-Grégoire (en référence à Grégoire Ier) : l'aire de production est limité aux coteaux sur la rive gauche de la Fecht, orientés au sud ou au sud-est.
| Images externes | |
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Carte de l'aire de production du val-saint-grégoire |
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aire parcellaire de l'appellation |
C'est une dénomination géographique complémentaire créée en au sein de l'appellation vin d'Alsace[3].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Alsace » ou « Vin d'Alsace » » [PDF], homologué par l'arrêté du 18 novembre 2024 publié au JORF no 0275 du 21 novembre 2024.
- ↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule. Cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- ↑ Direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires, « Cahier des charges de l'appellation » [PDF], sur agriculture.gouv.fr, homologué par le « décret no 2011-1373 du 25 octobre 2011 modifiant l'ordonnance n° 45-2675 du 2 novembre 1945 relative à la définition des appellations d'origine contrôlées des vins d'Alsace et homologuant les cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées « Alsace » ou « Vin d'Alsace » et « Crémant d'Alsace » et des cinquante et une appellations « Alsace grand cru » », JORF, no 0251, , p. 18196.
