Tomme crayeuse

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Tomme crayeuse

Pays d’origine	France
Région	Savoie
Lait	vache
Pâte	à pâte pressée non cuite

La tomme crayeuse est un fromage français de Savoie.

C'est un fromage à base de lait de vache à pâte pressée non cuite. Son délai d'affinage est de 2 mois minimum. Sa croûte est brun-gris, et développe des moisissures jaunes avec l'affinage.

v · m

Fromages français AOC ou AOP et IGP

AOP

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IGP

Brillat-savarin • Emmental français est-central • Emmental de Savoie • Gruyère • Saint-marcellin • Tomme des Pyrénées • Raclette de Savoie • Tomme de Savoie

v · m Gastronomie savoyarde
Fromages	Abondance (AOP) Beaufort (AOP) Chevrotin (AOP) Emmental de Savoie (IGP) Reblochon de Savoie (AOP) Tome des Bauges (AOP) Tomme de Savoie (AOP) Avalin Beaumont Bleu du Mont-Cenis Bleu de Sainte-Foy Bleu de Termignon Fromage aux noix Grataron du Beaufortain Gruyère français Persillé de Tignes Persillé des Aravis Persillé du Mont-Cenis Tamié Tignard Tomme blanche Tomme crayeuse Tomme forte de Savoie Vacherin des Bauges
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