The Cheesecake Factory

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The Cheesecake Factory
logo de The Cheesecake Factory
Création 1978
Fondateurs Evelyn Overton
Oscar Overton
David Overton
Forme juridique Publique
Siège social Drapeau des États-Unis Calabasas Hills, California (États-Unis)
Direction David Overton
David Gordon
Activité Restaurants
Produits Cheesecake
burgers
pizza
pâtes
steak
sandwichs
Site web www.thecheesecakefactory.com
Chiffre d’affaires en augmentation 1.87 milliard $US (2013)
Résultat net en augmentation 114.35 millions $US (2013)

The Cheesecake Factory est une chaîne de restaurants et cafés implantée aux États-Unis, créée en 1978 en Californie.

Histoire[modifier | modifier le code]

L'origine de The Cheesecake Factory remonte aux années 1940 dans la ville de Detroit. Evelyn Overton, femme au foyer et excellente cuisinère, fournit les restaurants alentours en cheesecake, et rêve d'ouvrir sa propre boutique. En 1972, la famille déménage à Los Angeles et en 1978, son fils David ouvre un restaurant à Beverly Hills pour y vendre les gâteaux de sa mère[1]. Dès 1983, la famille ouvre un second restaurant à Marina del Rey, puis à Redondo Beach en 1987. Le premier Cheesecake Factory hors de Los Angeles ouvre à Washington DC en 1992.

En 2016, le groupe The Cheesecake Factory possède 180 restaurants sous le nom de « The Cheesecake Factory »[2], 13 sous le nom de « Grand Lux Café » et un sous le nom de « RockSugar Pan Asian Kitchen ». The Cheesecake Factory possède aussi deux installations de boulangerie : une à Calabasas, en Californie et une en Caroline du Nord.

Implantations Grand Lux Café aux États-Unis[modifier | modifier le code]

Dans la fiction[modifier | modifier le code]

The Cheesecake Factory est utilisée dans la série américaine The Big Bang Theory. Il s'agit de l'endroit où Penny, le personnage principal féminin de la série, travaille en tant que serveuse et barmaid.

Notes et références[modifier | modifier le code]