Tartine

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Pour le personnage de bande dessinée, voir Tartine Mariol.
Tartine (Prononciation du titre dans sa version originale Écouter)
Image illustrative de l'article Tartine
Petit déjeuner traditionnel français avec café, tartines de beurre et de confitures

Autre nom Sandwich ouvert, beurrée (Québec)
Mets similaires Sandwich
Classification Restauration rapide, Panier-repas, Casse-croûte

Une tartine ou sandwich ouvert ou beurrée au Québec[1], est une tranche de pain sur laquelle on étale[2] (on tartine ou beurre[3] au Québec) des aliments salés ou sucrés comme du beurre, de la confiture ou d'autres préparations sous forme de pâte (rillettes, tapenade, tarama ...). Ce mets est mis au goût du jour avec la mode des apéritifs dînatoires, ou en gastronomie. Il est également connu pour sa loi de la tartine beurrée / loi de Murphy.

Métaphore[modifier | modifier le code]

« En mettre des tartines » ou tartiner signifie au sens métaphorique : écrire plus que nécessaire pour un sujet donné.

La formule : « Une tartine beurrée tombe toujours sur le côté du beurre » est souvent utilisée pour illustrer la célèbre loi de Murphy[4].

Galerie[modifier | modifier le code]

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Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. D’abord, une beurrée est une tartine de beurre ou d’une autre substance comme de la confiture.Traduction du Français au Français
  2. Le dictionnaire de l'Académie des gastronomes signale l'existence du mot « fripe » désignant dans l'Ouest ce qui peut s'étaler sur du pain.
  3. Quant au verbe beurrer, il est synonyme d’enduire, recouvrir d’une substance (pas nécessairement du beurre). Traduction du Français au Français
  4. Richard Robinson, Pourquoi la tartine tombe toujours du côté du beurre : la loi de Murphy expliquée à tous (traduit de l'anglais par Julien Ramonet), Dunod, Paris, 2014, 262 p. (ISBN 978-2-10-071678-4)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Catherine Moreau, Petites tartines entre amis (photographies de Marie-José Jarry), Larousse, Paris, 2014, 68 p. (ISBN 978-2-03-590045-6)

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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