Stachyphrynium placentarium

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La dong

Stachyphrynium placentarium
Description de cette image, également commentée ci-après
Feuilles de Stachyphrynium placentarium
Classification selon Tropicos
Règne Plantae
Classe Equisetopsida
Sous-classe Magnoliidae
Super-ordre Lilianae
Ordre Zingiberales
Famille Marantaceae
Genre Stachyphrynium

Nom binominal

Stachyphrynium placentarium
(Lour.) Clausager & Borchs., 2003[1]

Synonymes

  • Maranta parviflora (Roxb.) A.Dietr.[2]
  • Phrynium densiflorum Blume[2]
  • Phrynium glabrum Ridl.[2]
  • Phrynium parviflorum Roxb.[2]
  • Phrynium sinicum Miq.[2]
  • Phrynium tetranthum K.Schum.[2]
  • Phyllodes densiflora (Blume) Kuntze[2]
  • Phyllodes placentaria Lour.[2]

Stachyphrynium placentarium ou « la dong » est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Marantaceae, originaire d'Asie du Sud.

Description[modifier | modifier le code]

Stachyphrynium placentarium est une plante herbacée, à rhizome rampant, haute de 1 à 2 m. Les feuilles peu nombreuses (2 ou 3) peuvent atteindre 55 cm de long et 23 cm de large[3],[4].

Utilisation[modifier | modifier le code]

Bánh tẻ, gâteau de riz bouilli dans des feuilles de lá dong (Vietnam)

Cultivées et commercialisées sous le nom de « la dong » les feuilles sont utilisées comme papillotes pour emballer des aliments pour la cuisson[3],[5].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Tropicos, consulté le 16 mars 2018
  2. a b c d e f g et h The Plant List, consulté le 16 mars 2018
  3. a et b Pl@ntUse 2018.
  4. Karen Clausager & Finn Borchsenius, « The Marantaceae of Sabah, Northern Borneo », Kew Bulletin, vol. 58, no 3,‎ , p. 647-678 (lire en ligne).
  5. Michel Chauvet, « Une nouvelle plante asiatique : le la dong », Brèves, sur Tela Botanica, (consulté le 15 mars 2018).

Références taxinomiques[modifier | modifier le code]

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Sources[modifier | modifier le code]