Stérol O-acyltransférase

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La stérol O-acyltransférase, ou acyl-CoA cholestérol acyltransférase (ACAT), est une acyltransférase qui catalyse la réaction :

acyl-CoA + cholestérol    CoA + ester de cholestérol.

Cette enzyme est présente dans le réticulum endoplasmique chez les animaux, où elle catalyse la formation d'esters de cholestérol à partir de cholestérol et d'acyl-CoA. Elle est très spécifique des groupes acyle ayant une double liaison cis9.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  • (en) Sgoutas DS, « Effect of geometry and position of ethylenic bond upon acyl coenzyme A--cholesterol-O-acyltransferase », Biochemistry., vol. 9, no 8,‎ , p. 1826–33 (PMID 5439042, DOI 10.1021/bi00810a024)
  • (en) Spector AA, Mathur SN, Kaduce TL, « Role of acylcoenzyme A: cholesterol o-acyltransferase in cholesterol metabolism », Prog. Lipid. Res., vol. 18, no 1,‎ , p. 31–53 (PMID 42927, DOI 10.1016/0163-7827(79)90003-1)
  • (en) Taketani S, Nishino T, Katsuki H, « Characterization of sterol-ester synthetase in Saccharomyces cerevisiae », Biochim. Biophys. Acta., vol. 575, no 1,‎ , p. 148–55 (PMID 389289, DOI 10.1016/0005-2760(79)90140-1)