Snickers

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Snickers
Description de cette image, également commentée ci-après
Logo de la marque.
Description de l'image Snickers-broken.JPG.
Type Marque de confiseries
Pays d'origine Drapeau des États-Unis États-Unis
Date d'introduction Voir et modifier les données sur Wikidata
Propriétaire(s) actuel(s) Mars Incorporated
Site officiel www.snickers.comVoir et modifier les données sur Wikidata
Une barre chocolatée de marque Snickers coupée en deux


Snickers est une marque commerciale de barre chocolatée issue de l'industrie agroalimentaire. La marque est la propriété du groupe nord-américain Mars Incorporated; la confiserie est fabriquée dans ses usines. Cette confiserie est faite de l' assemblage d'un morceau de nougat couvert de cacahuètes grillées et de caramel, le tout enrobé de chocolat au lait. Snickers est la marque de barre de chocolatée la plus vendue de tous les temps; ses ventes globales atteignent annuellement 2 milliards de dollars américains, contribuant ainsi à la fortune de la famille Mars.

Histoire[modifier | modifier le code]

En 1930, la famille Mars introduisit sa deuxième barre, après la Milky Way en 1924 et avant la 3 Musketeers en 1932[1]. Franck et son fils Forest décident de lui donner le nom de marque Snickers d'après le nom de l'un de leurs chevaux préférés[2]. La barre est faite en formant un centre nougaté en larges tranches, lesquelles sont coupées à la taille désirée dès que le caramel et les cacahuètes ont été ajoutés. Une fois les centres formés, ils sont recouverts de chocolat au lait. Les barres complètes sont inspectées, enveloppées et emballées pour envoi. La barre a été vendue pour la première fois aux États-Unis pour vingt cents (USD).

De 1949 à 1952, Snickers était un sponsor du The Howdy Doody Show. La "fun size" barre fut introduite en 1968, et les décennies suivantes virent de nombreuses variétés de Snickers apparaître. Snickers étaient particulièrement populaire parmi les cinéphiles pendant les années 1970 et au début des années 1980, déclassant la plupart de ses concurrents dans les cinémas.

Ingrédients[modifier | modifier le code]

Sucre, sirop de glucose, cacahuètes, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, huile de tournesol, beurre concentré (lait), petit-lait en poudre, matière grasse de palme, sel, émulsifiant (lécithine de soja), blanc d’œuf en poudre, huile de noix de coco, protéine de lait hydrolysée, extrait naturel de vanille.

Information nutritionnelle[modifier | modifier le code]

D'après Open Food Facts, la note Nutri-score est E[3].

La barre de 50 g de Snickers commercialisée en France a une valeur énergétique de 242 kcal.

La composition d'une barre est la suivante :

  • Lipides (dont saturés) : 11,4 g (4,2 g)
  • Glucides (dont sucres) : 30,1 g (25,8 g)
  • Protéines : 4,3 g
  • Sel : 0,32 g

Variantes[modifier | modifier le code]

Le produit existe aussi sous différentes formes :

Plusieurs variantes de la barre originale :

  • Il existe maintenant une variante additionnée de riz soufflé (13 %) appelée Snickers Cruncher, présentée dans un emballage orange.
  • Une barre Snickers au beurre de cacahuète, au chocolat noir, aux amandes, et encore d'autres dérivés.

Veille sanitaire[modifier | modifier le code]

En 2006, l'usine d'Oak Park a été fermée brièvement pour raisons sanitaires[4].

En 2008, des lots de Snickers mais aussi de Kit Kat de la marque Nestlé produits en Chine pour le marché coréen contenant de la mélamine ont été rappelés[5].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « Mars in the United States », sur Mars.com
  2. (en) Sherri Liberman, American food by the decades, Santa Barbara, Calif., Greenwood, (ISBN 0313376980)
  3. « Snickers », sur Open Food Facts
  4. (en) Candyblog : Mars Factory Closed by Health Inspectors
  5. Corée: M&M's et Snickers à la mélamine

Annexes[modifier | modifier le code]

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Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]