Sigoise

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La Sigoise est une variété d'olives spécifique à la région de Sig en Algérie[1]. Elle est la variété la plus connue en Algérie.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

La Sigoise est une variété mixte (huile et verte de table) originaire de Sig. Elle est l'une des composantes des olives vertes de table.

Notes et références[modifier | modifier le code]