Sauce checca
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La sauce checca est une sauce tomate non cuite utilisée avec des pâtes. La pasta alla checca est un plat de pâtes italiennes à base de tomates fraîches non cuites, de basilic, de mozzarella fraîche, d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre, typiquement préparé en été avec des tomates fraîches et mûres[1],[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Checca sauce » (voir la liste des auteurs).
- ↑ (it) « Pasta alla checca », sur cucchiaio.it (consulté le ).
- ↑ (it) « Pasta alla checca », sur ricette.giallozafferano.it (consulté le ).
