Sauce brune (poutine)

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La sauce brune est une sauce, d'origine québécoise, préparée spécialement pour le plat appelé poutine.

Préparation[modifier | modifier le code]

Les ingrédients nécessaires sont : de l'huile végétale, de la farine, du bouillon de poulet, de l'eau, du sel, du glutamate monosodique et du poivre.

Elle se prépare à partir d'un fond brun.

Cette sauce est utilisée pour la majorité des variantes de poutine.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]