Salon international du livre gourmand

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Salon international du livre gourmand
Tentes et chapiteau dressés pour le Salon international du livre gourmand 2016.
Tentes et chapiteau dressés pour le Salon international du livre gourmand 2016.
Type Salon de la gastronomie
Pays Drapeau de la France France
Localisation Périgueux (Dordogne)
Coordonnées 45° 11′ 06″ nord, 0° 43′ 08″ est
Date de la première édition 1990
Fréquentation ~ 20 000[1] visiteurs
Organisateur(s) Culture Loisirs Animations Périgueux (Clap)[1]
Site web www.livre-gourmand.com

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Salon international du livre gourmand
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Salon international du livre gourmand

Le Salon international du livre gourmand est un festival gastronomique et littéraire français à Périgueux, en Dordogne, se déroulant tous les deux ans (années paires), en novembre[1].

Présentation[modifier | modifier le code]

Alors maire adjoint à la culture de la ville de Périgueux, Xavier Darcos décide d'organiser le premier Salon du libre gourmand à Périgueux en novembre 1990[2].

Le Salon international du livre gourmand rassemble des cuisiniers et des « gourmands », en leur montrant des spectacles et des expositions liés à la gastronomie, ceux-là accueillis par les salles de spectacle de la ville[1].

Le meilleur ouvrage de cuisine de l'année est récompensé par les prix La Mazille[3]. Remis dans le cadre du salon depuis 1990, le nom de ces prix vient du pseudonyme d'Andrée Maze (1891-1984), qui publie La Bonne Cuisine du Périgord en 1929[4]. Trois catégories sont distinguées : le Prix La Mazille National, rejoint par le Prix La Mazille International et le Prix de la ville de Périgueux depuis 1994[4].

En s'est déroulée sa 15e édition dont le président d'honneur était Pierre Hermé[5]. Sur trois jours, la manifestation a rassemblé une centaine d'auteurs de livres culinaires, présenté 5 000 livres et organisé environ 200 évènements (conférences, cours de cuisine, débats, dégustations et tables rondes)[5]. Environ 10 000 visiteurs l'ont fréquenté, contre 18 000 deux ans auparavant[6].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a b c et d Thomas Mankowski, « Salon du Livre gourmand à Périgueux : le 13 lui a porté bonheur », Sud Ouest,‎ (lire en ligne).
  2. Penaud 2003, p. 522.
  3. Hervé Chassain, « Le salon des bonnes choses qui se lisent et se mangent », Sud Ouest,‎ , p. 17.
  4. a et b Penaud 2003, p. 286.
  5. a et b Nancy Ladde, « Les incontournables du Salon du livre gourmand », Sud Ouest édition Dordogne,‎ , p. 16.
  6. Nancy Ladde, « Les tops et les flops du Salon du livre gourmand », Sud Ouest édition Périgueux,‎ , p. 17.

Annexes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

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