Salon international de l'alimentation

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Salon International de l'Alimentation
Salon International de l'Alimentation
Salon International de l'Alimentation
Type Salon
Pays Drapeau de la France France
Localisation Paris, Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte
Date de la première édition 1964
Organisateur(s) Comexposium
Site web www.sialparis.fr

Le Salon international de l'alimentation (SIAL) est un salon professionnel dédié à l'industrie agroalimentaire. C'est un salon biennal qui se tient les années paires. Tenu conjointement avec le salon IPA (Salon International du Process Alimentaire) jusqu'en 2012, il a intégré en 2014 un secteur équipements et technologies.

Plateforme de business et d’échange, SIAL réunit plus de 14 000 sociétés et marques, industriels de l'alimentation, et 333 000 acheteurs de la distribution et du commerce, de la restauration et de l'industrie agroalimentaire.

Historique[modifier | modifier le code]

Le SIAL est créé en 1964 par plusieurs organisations professionnelles parmi lesquelles la Confédération Générale de l'Alimentation en détail et sous l'impulsion des pouvoirs publics (ministère de l'Agriculture - Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris). Vingt-six pays participent à la première édition du salon qui se tient au CNIT de La Défense dans le cadre de la Semaine internationale de l’alimentation. Le salon est alors ouvert aux professionnels mais aussi au grand public qui peut venir y acheter les produits alimentaires présentés.

De 1966 à 1984, le salon se déroule au parc des expositions de la porte de Versailles, puis au parc des expositions de Paris-Nord Villepinte à partir de 1986.

En 2014, SIAL Paris intégre le salon IPA qui sera représenté au sein du secteur Équipements, Technologies & Services.

Spécificités[modifier | modifier le code]

Secteur des innovations au SIAL Paris 2010
Vue sur les exposants et les visiteurs du SIAL Paris 2011

SIAL Paris a donné naissance à quatre autres salons professionnels, membres du réseau SIAL Network, en Chine, dans les Émirats arabes unis, au Canada et au Brésil. En 2014, SIAL Network a lancé un nouveau salon aux Philippines : SIAL ASEAN. La marque est aussi présente à Jakarta avec SIAL Interfood.

Public visiteurs[modifier | modifier le code]

Le public du salon rassemble des visiteurs professionnels représentant plusieurs secteurs de l'agroalimentaire, tels que la distribution et le commerce, la restauration, l'industrie agroalimentaire et le vin, etc.

Fréquentation du salon[1]
Nombre d'entrées visiteurs Visites hors France (%) Pays représentés
2014
155 766
110 338
104


Éditions du SIAL à l'étranger[modifier | modifier le code]

  • SIAL Middle East, est un salon annuel créé en 2010 et se déroulant à Abu Dhabi. L'édition 2015 se déroulera du 7 au 9 décembre.
  • Créé en 2001, SIAL Canada, est un salon annuel qui se déroule à Montréal les années paires, et à Toronto les années impaires. Le prochain salon se tiendra à Montréal du 13 au 15 avril 2016.
  • Créé en 1999 à Singapour, le salon annuel SIAL China se déroule à Shanghai depuis l’an 2000. Les dates du SIAL China 2016 sont du 5 au 7 mai 2016.
  • Créé en 2014 aux Philippines, le prochain salon SIAL ASEAN aura lieu du 15 au 17 juin 2016 à Manille. Toujours dans la zone ASEAN, SIAL Interfood aura lieu du 11 au 13 novembre 2015 à Jakarta.


Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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