Salmonidae

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Les salmonidés (Salmonidae) forment une famille de poissons à nageoires rayonnées.

Elle est l'unique famille de l'ordre des Salmoniformes. Elle comprend les saumons, les ombles, les ombres, les corégones et les truites, et tire son nom (ainsi que l'ordre des salmoniformes) des saumons de l'Atlantique et des truites du genre Salmo.

Avec l'ordre proche des esociformes (les brochets), les salmoniformes font partie du super-ordre des Protacanthopterygii.

Description[modifier | modifier le code]

Ce sont des poissons de taille moyenne à grosse (jusqu'à 1,50 m de long, voire 2 m), de forme allongée et facilement robuste, surtout les mâles reproducteurs (qui peuvent développer une bosse dorsale et une bouche allongée en bec courbe, notamment chez Oncorhynchus). Les écailles sont petites et cycloïdes. Les ouïes sont allongées vers l'arrière, détachées de l'isthme. Les trois vertèbres sont dirigées vers le haut, et il n'y a pas d'épine. Une nageoire adipeuse est présente[2].

Liste des taxons inférieurs[modifier | modifier le code]

Selon World Register of Marine Species (12 janvier 2016)[1] :


Biologie[modifier | modifier le code]

Ce sont essentiellement des poissons carnivores, parfois puissants et voraces.

Les salmonidés migrateurs sont dits « anadromes » : ils naissent dans des ruisseaux d'eau douce, puis vont vivre leur maturité dans la mer. Ils remontent ensuite les rivières pour aller pondre dans ds torrents, où la plupart meurent d'épuisement[2]. Ces espèces ont donc une phase critique dans leur cycle biologique, la « smoltification », qui est un processus métabolique leur permettant de s'adapter à l'eau de mer[3].

Avec la nation amérindienne Coquille, les gestionnaires locaux du bassin et l'entreprise qui exploite la forêt, le District de Coos Bay a restauré au sud de l'Oregon près de 30 miles de cours d'eau pour les saumons[4].
Ici des troncs d'arbres ont été positionnés pour résister au courant, et avec des barrages de blocs de roche conserveront plus d'eau en été. Ces aménagement doivent recomplexifier et restaurer l'habitat des salmonidés et d'autres organismes aquatiques

Pêche[modifier | modifier le code]

Bien qu'ils soient de plus en plus communs sur les étals de poissonniers grâce à l'aquaculture, les salmonidés sauvages sont en voie de régression sur une grande partie de leur aire de répartition, même là où les cours d'eau ne sont pas ou peu fragmentés par des barrages. Les pesticides (dont beaucoup sont très toxiques pour les organismes aquatiques) et les nitrates et certains parasites (le pou du saumon pour les saumons) semblent notamment en cause[5].

La plupart de ces espèces font l'objet d'une pêche commerciale intense, et du fait de leur surexploitation plusieurs sont considérées comme en danger d'extinction par l'IUCN[6].


Les salmonidés sont les poissons recherchés préférentiellement par les pêcheurs à la mouche.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Références taxonomiques[modifier | modifier le code]

Autres notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b World Register of Marine Species, consulté le 12 janvier 2016
  2. a et b FishBase, consulté le 12 janvier 2016
  3. Jacques C. Gueguen, Patrick Prouzet, Le saumon atlantique. Biologie et gestion de la ressource, Éditions Quae,‎ 1994, p. 63
  4. dans les bassins versants de Coos, Coquille, Smith et Umpqua
  5. DT Westin (1974), Nitrate and nitrite toxicity to salmonoid fishes - The Progressive Fish-Culturist, - Taylor & Francis 36(2), 86-89.
  6. UICN, consulté le 12 janvier 2016