Saison 8 du Meilleur Pâtissier

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Saison 8 du Meilleur Pâtissier
Logo de l'émission, depuis la saison 1
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Programme Le Meilleur Pâtissier
Genre Concours culinaire
Périodicité Hebdomadaire
Présentation Julia Vignali
Participants 14 candidats,
pâtissiers amateurs
Jury
Cyril Lignac
Mercotte
Slogan « À vos marques... prêts ? Pâtissez ! »
Pays Drapeau de la France France
Drapeau de la Belgique Belgique
Langue Français
Nombre d’émissions 12
Vainqueur ?
Gain Publication de son propre livre de recettes
Production
Lieu de tournage Château de Groussay
à Montfort l'Amaury
Durée 12 semaines
Société de production Kitchen Factory Productions
Diffusion
Diffusion Drapeau de la France M6
Drapeau de la Belgique RTL-TVI
Date de première diffusion Drapeau de la France
Drapeau de la Belgique
Date de dernière diffusion Drapeau de la France
Drapeau de la Belgique
Public conseillé Tout public
Site web Le Meilleur Pâtissier sur 6play.fr
Chronologie

La huitième saison du Meilleur Pâtissier, est une émission de télévision franco-belge de concours culinaire, diffusée sur M6 du au [1], et sur RTL-TVI du au . Elle est animée par Julia Vignali.

Production et organisation[modifier | modifier le code]

Julia Vignali, présente une nouvelle fois l'émission.

La société de production Kitchen Factory Productions, historique de l'émission depuis la première saison, produit cette édition.

Lieu de tournage[modifier | modifier le code]

L'émission a été tournée au château de Groussay à Montfort-l'Amaury. C'est la sixième fois que ce lieu a été choisi (après les saisons 2, 3, 4, 6 et 7)[2].

Participants[modifier | modifier le code]

Le jury reste inchangé depuis la première saison. Il se compose de Cyril Lignac, cuisiner français, et de Jacqueline Mercorelli, dite « Mercotte », critique culinaire et blogueuse de formation sur le web.

Pour cette édition, quatorze candidats amateurs de pâtisserie s'affrontent.

Candidats[modifier | modifier le code]

Pour cette saison, quatorze pâtissiers amateurs sont en compétition, à savoir :

Candidat Âge Localisation Profession Statut (période)
Stéphanie 36 ans Drapeau de la France Angers (49) Assureur
Camille 27 ans Drapeau de la France Paris (75) Consultante en finance
Mohamed 48 ans Drapeau de la France Châtillon (92) Animateur multimédia
Anissa 22 ans Drapeau de la France Osny (95) Étudiante en psychologie
François 36 ans Drapeau de la France Le Havre (76) Agent de sûreté
Baptiste 26 ans Drapeau de la France Lille (59) Mannequin professionnel
Djellza 25 ans Drapeau de la Suisse Lausanne Étudiante en pédagogie
Sophie 54 ans Drapeau de la France Grans (13) Encadreuse
Béatrice 53 ans Drapeau de la France Saint-Jans-Cappel (59) Veilleuse de nuit Éliminée (émission 6)
Lu-Anh 42 ans Drapeau de la Belgique Belgique Analyste de données Éliminée (émission 5)
Stéphane 46 ans Drapeau de la France Lille (59) Psychologue Éliminé (émission 4)
Lior 17 ans Drapeau d’Israël Jérusalem Bachelier Éliminé (émission 3)
Joëlle 37 ans Drapeau du Canada Montréal Photographe culinaire Éliminée (émission 2)
Bastien 33 ans Drapeau de la France Lyon (69) Infographiste Éliminé (émission 1)

Bilan par épisode[modifier | modifier le code]

Candidat 1er épisode : Rentrée magique ! 2e épisode : Au camping 3e épisode : Vive la Bretagne 4e épisode : 50 nuances de crème
Défi de Cyril :

La tarte

Technique :

Le Galaxy Cake

Créative :

Le pouvoir magique
(avec Jeffrey Cagnes)

Défi de Cyril :

Le cornet de glace

Technique :

Le Campfire Cake

Créative :

L'élément du camping
(avec Nina Métayer)

Défi de Cyril :

Le Kouign-amann

Technique :

Le Gwastell Krampouezh

Créative :

La Bretagne en gâteau
(avec Pièr-Marie Le Moigno)

Défi de Cyril :

Le chou à la crème

Technique :

Le Don Juan

Créative :

Le péché
(avec Vincent Guerlais)

Stéphanie
6e
5e
1re
1re
Camille
4e
Top
2e
Top
3e ex-æquo
10e
Mohamed
Flop
5e
11e
3e ex-æquo
9e
Lu-Anh
Top
2e
4e
Flop
3e ex-æquo
8e
Béatrice
Top
8e
Top
3e
3e ex-æquo
7e
Anissa
12e
9e
Top
2e
3e
François
9e
1er
Flop
3e ex-æquo
5e
Baptiste
13e
10e
Flop
3e ex-æquo
6e
Djellza
Flop
10e
Flop
13e
3e ex-æquo
4e
Sophie
Top
1re
Top
7e
Top
3e ex-æquo
2e
Stéphane
11e
Flop
6e
3e ex-æquo
11e
Lior
14e
8e
3e ex-æquo
Éliminé (Semaine 3)
Joëlle
7e
Flop
12e
Éliminée (Semaine 2)
Bastien
Flop
3e
Éliminé (Semaine 1)
Candidat 5e épisode : Vive la Belgique 6e épisode : Les gâteaux font du ski 7e épisode : Mille et un gâteaux 8e épisode : Monstres et pâtisserie
Défi de Cyril :

Le café Liégeois

Technique :

La Kroon

Créative :

La blague
(avec Jean Philippe Darcis)

Défi de Cyril :

Le Mont-Blanc

Technique :

L'Edelweiss

Créative :

Les sports d'hiver
(avec Patrick Chevallot)

Défi de Cyril :

Le baba au rhum

Technique :

La Sultane

Créative :

Les 1001 nuits
(avec Christelle Brua)

Défi de Cyril :

Les macarons

Technique :

Les FrankenTarte

Créative :

Les gâteaux effrayants
(avec Julien Dugourd)

Stéphanie
1re
5e
Camille
2e
3e
Mohamed
6e
2e
Anissa
9e
4e
François
8e
6e
Baptiste
10e
7e
Djellza
7e
1re
Sophie
3e
9e
Béatrice
4e
8e
Éliminée (Semaine 6)
Lu-Anh
5e
Éliminée (Semaine 5)
Stéphane Éliminé (Semaine 4)
Lior Éliminé (Semaine 3)
Joëlle Éliminée (Semaine 2)
Bastien Éliminé (Semaine 1)
Candidat 9e épisode : Princes et princesses 10e épisode : 11e épisode : 12e épisode : La Finale
Défi de Cyril :

La galette des Rois

Technique :

La Marquise

Créative :

Les princesses
(avec François Daubinet)

Défi de Cyril :

'

Technique :

'

Créative :

'
(avec)

Défi de Cyril :

'

Technique :

'

Créative :

'
(avec)

Défi de Cyril :

'

Technique :

'

Créative :

'
(avec)

Stéphanie
Camille
Mohamed
Anissa
François
Baptiste
Djellza
Sophie
Béatrice Éliminée (Semaine 6)
Lu-Anh Éliminée (Semaine 5)
Stéphane Éliminé (Semaine 4)
Lior Éliminé (Semaine 3)
Joëlle Éliminée (Semaine 2)
Bastien Éliminé (Semaine 1)


Légende
  • Vainqueur de la compétition
  • Candidat(e) élu(e) pâtissier(ère) de la semaine
  • Candidat(e) prétendant au titre de pâtissier(ère) de la semaine, mais qui ne sera pas élu(e)
  • Candidat(e) premier(ère) de l'épreuve
  • Candidat(e) dernier(ère) de l'épreuve
  • Candidat(e) en danger mais qui ne sera pas éliminé(e)
  • Candidat(e) éliminé(e)

Résumés détaillés[modifier | modifier le code]

1er épisode : Rentrée magique ![modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 11 septembre 2019. Le thème est la rentrée magique.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter la tarte sucrée en tarte magique en respectant les fondamentaux : une pâte croustillante et une garniture.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser un Galaxy Cake… en faisant voler le gâteau.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau représentant le super-pouvoir de leurs rêves. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier Jeffrey Cagnes.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné Sophie pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Bastien.

2e épisode : Au camping[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 18 septembre 2019. Le thème est le camping.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter le cornet de glace visuellement et gustativement en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser un Campfire Cake, au barbecue et sans ustensiles modernes !

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau représentant un élément du camping. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par la cheffe pâtissière Nina Métayer.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné Béatrice pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Joëlle.

3e épisode : Vive la Bretagne[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 25 septembre 2019. Le thème est la Bretagne.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter le kouign-amann physiquement et gustativement en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser un gwastell krampouezh, un gâteau breton avec une soixantaine de crêpes.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau représentant la Bretagne. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier Pièr-Marie Le Moigno.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné Anissa pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Lior.

4e épisode : 50 nuances de crème[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 2 octobre 2019. Le thème est la 50 nuances de crème.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter le chou à la crème en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser un Don Juan, un gâteau inspiré du personne de théâtre, avec une recette en ancien français.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau représentant leur plus grand pêché. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier Vincent Guerlais.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné Sophie pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Stéphane.

5e épisode : Vive la Belgique[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 9 octobre 2019. Le thème est la Belgique.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter le café Liégeois en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser une Kroon, un gâteau en belge en forme de couronne.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau racontant la blague de leur choix. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier Jean Philippe Darcis.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné Stéphanie pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Lu-Anh.

6e épisode : Les gâteaux font du ski[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 16 octobre 2019. Le thème est la montagne.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter le Mont-Blanc en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser un Edelweiss, un gâteau montagnard.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau représentant les sports d’hiver. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier Patrick Chevallot.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné Camille pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Béatrice.

7e épisode : Mille et un gâteaux[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 23 octobre 2019. Le thème est Mille et un gâteaux.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter le baba au rhum en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser une Sultane, une pièce montée orientale.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteau dans l'univers oriental des 1001 nuits. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par la cheffe pâtissière Christelle Brua.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné _______ pâtissier(e) de la semaine, et ont décidé d'éliminer _______.

8e épisode : Monstres et pâtisserie[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 30 octobre 2019. Le thème est les monstres.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, transformer des macarons en monstrueux macarons en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser des FrankenTarte, deux tartes réunies autour de même squelette, recouvertes d’un visage effrayant que les candidats doivent reproduire grâce à un portrait robot détaillé.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteaux effrayant et monstrueusement bon. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier Julien Dugourd.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné _______ pâtissier(e) de la semaine, et ont décidé d'éliminer _______.

9e épisode : Princes et princesses[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 6 novembre 2019. Le thème est les princes et princesses.

Durant la première épreuve, les candidats doivent relever le défi de Cyril, revisiter la galette des Rois en respectant les fondamentaux.

Ensuite, pour l’épreuve technique, Mercotte va demander aux candidats de réaliser la Marquise, un majestueux dessert glacé.

Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats doivent réaliser un gâteaux mettant en scène leur princesse préférée dans un gâteau féerique. Pour cette épreuve, Cyril Lignac et Mercotte sont épaulés par le chef pâtissier François Daubinet.

Au regard des trois épreuves, les jurés ont désigné _______ pâtissier(e) de la semaine, et ont décidé d'éliminer _______.

Audiences et diffusion[modifier | modifier le code]

En France, l'émission est diffusée les mercredis, du au . Un épisode dure environ h 15 (publicités incluses), soit une diffusion de 21 h à 23 h 15.

En Belgique, l'émission est diffusée un semaine après la France, les lundis, du au . L'épisode est le même, donc la durée reste h 15 (publicités incluses), mais il est diffusé de 20 h 15 à 22 h 30.

En France
Épisode Jour et horaire de diffusion Nombre de
téléspectateurs
Part de marché
(sur les 4 ans et plus)
Classement
des audiences
Référence
1 Mercredi (21:00-23:15) 2 075 000 12,2 % 3e [3]
2 Mercredi (21:00-23:15) 2 002 000 11,6 % [4]
3 Mercredi (21:00-23:15) 2 314 000 12,8 % [5]
4 Mercredi (21:00-23:15) 2 539 000 13,9 % [6]
5 Mercredi (21:00-23:15) 2 254 000 11,7 % [7]
6 Mercredi (21:00-23:15) 2 296 000 11,9 % [8]
7 Mercredi (21:00-23:15)
8 Mercredi (21:00-23:15)
9 Mercredi (21:00-23:15)
10 Mercredi (21:00-23:15)
11 Mercredi (21:00-23:15)
12 (finale) Mercredi (21:00-23:15)
Bilan de la saison
En Belgique
Épisode Jour et horaire de diffusion Nombre de
téléspectateurs
Part de marché
(sur les 4 ans et plus)
Référence
1 Lundi (20:15 - 22:30)
2 Lundi (20:15 - 22:30)
3 Lundi (20:15 - 22:30)
4 Lundi (20:15 - 22:30)
5 Lundi (20:15 - 22:30)
6 Lundi (20:15 - 22:30)
7 Lundi (20:15 - 22:30)
8 Lundi (20:15 - 22:30)
9 Lundi (20:15 - 22:30)
10 Lundi (20:15 - 22:30)
11 Lundi (20:15 - 22:30)
12 (finale) Lundi (20:15 - 22:30)
Bilan de la saison

Légende :

  • plus hauts scores d'audiences
  • plus bas scores d'audiences

Références[modifier | modifier le code]