Sécurité des aliments en Chine

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
image illustrant l’alimentation image illustrant la santé image illustrant la République populaire de Chine
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation, la santé et la République populaire de Chine.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

La sécurité sanitaire des aliments est une préoccupation croissante en Chine. Les productions principales de l'agriculture chinoise sont le riz, le maïs, le blé, le soja et le coton, plus les pommes et autres fruits et légumes[1],[2]. Les principaux produits de l'élevage sont le porc, le bœuf, les produits laitiers, et les œufs[1]. Le gouvernement chinois surveille la production agricole, ainsi que la fabrication des emballage des aliments, les récipients, les additifs chimiques, la production de médicaments et la règlementation des entreprises.

À partir des années 2000, il a tenté de consolider les lois sur l’alimentation avec la création en 2003 de l'Administration d'État des aliments et des médicaments (SFDA), transformée en 2013 en Administration des aliments et des médicaments de Chine (en) (CFDA) ; les officiels ont été soumis à une pression publique et internationale croissante pour résoudre des problèmes récurrents de sécurité sanitaire des aliments (notamment la question de l'huile d'égout et le scandale du lait frelaté en 2008).

« La SFDA (en) lutte contre les additifs alimentaires illégaux et contrôle strictement leur usage. » (affiche photographiée en 2012).

Vue générale[modifier | modifier le code]

Ministères gouvernementaux[modifier | modifier le code]

Lois de sécurité alimentaire[modifier | modifier le code]

Incidents de sécurité alimentaire[modifier | modifier le code]

Incidents en 2003[modifier | modifier le code]

Incidents en 2004[modifier | modifier le code]

Incidents en 2005[modifier | modifier le code]

Incidents en 2006[modifier | modifier le code]

Incidents en 2007[modifier | modifier le code]

Incidents en 2008[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Scandale du lait frelaté en 2008.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b (en) "China - Key Statistics", USDA.
  2. (en) "China - Key Statistics" 2005, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.