Risalamande

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
image illustrant la gastronomie image illustrant le Danemark
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Danemark.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Risalamande.

Le risalamande (dérivé du français « riz à l'amande ») est un dessert traditionnel servi à Noël au Danemark ainsi qu'en Suède et Norvège.

Il est fabriqué à partir de riz au lait mélangé à de la crème chantilly, de la vanille et des amandes hachées. Il est habituellement servi froid avec un coulis aux cerises.

Ce dessert est également populaire en Suède sous l’appellation « ris à la Malta » et en Norvège dans une version plus particulière nommée « riskrem » généralement servie avec un coulis de framboise. En Suède il y a une variante préparée avec des oranges, « apelsinris ».

Sur les autres projets Wikimedia :