Ringerikspotet fra Ringerike

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Ringerikspotet fra Ringerike
image illustrative de l’article Ringerikspotet fra Ringerike
Tubercules de 'Ringerikspotet'.

Type d'appellation IGP
Année 2007
Pays Drapeau de la Norvège Norvège
Région Østlandet
Aire géographique communes de Ringerike et Hole
Variétés (s) 'Ringerikspotet'
Organisme de défense et gestion Ringerikspotet BA

Ringerikspotet fra Ringerike (littéralement « pomme de terre de Ringerike de la région de Ringerike ») est une indication géographique protégée (beskyttet geografisk betegnelse) appliquée à une production de pomme de terre de la variété 'Ringerikspotet', variété traditionnelle locale cultivée dans le sud de la Norvège.

Présentation[modifier | modifier le code]

La variété autorisée est la 'Ringerikspotet' « pomme de terre de Ringerike », variété traditionnelle locale connue sous ce nom depuis le début du XXe siècle. C'est une pomme de terre mi-tardive aux tubercules de petite taille, de forme irrégulière, aux yeux enfoncés, à la peau rouge et à la chair jaune, souvent marquée d'un anneau vasculaire rouge. Sa teneur en matière sèche est relativement élevé.

Aire de production[modifier | modifier le code]

L'aire de production de cette IGP est limitée à deux communes, Ringerike et Hole, appartenant à la région traditionnelle (landskapsområde) de Ringerike.

Le libellé officiel de l'appellation qui répète deux fois le nom de Ringerike s'explique par la volonté de bien distinguer le nom de la variété ('Ringerikspotet') de celui de l'IGP (Ringerikspotet fra Ringerike)[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]