Rhum Barbancourt
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En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?| Société du Rhum Barbancourt S.A. | |
| Création | |
|---|---|
| Fondateurs | Dupré Barbancourt |
| Forme juridique | Société Anonyme |
| Siège social | Port-au-Prince Haïti
|
| Direction | Delphine Nathalie Gardère, Propriétaire & Directrice Générale |
| Activité | Fabrication de Rhum |
| Produits | Rhum |
| Site web | www.barbancourt.com |
| Chiffre d'affaires | Approx 40 millions USD (2021) |
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Le Rhum Barbancourt est produit en Haïti par La Société du Rhum Barbancourt S.A. à partir de pur jus de canne à sucre selon une méthode ancestrale qui se transmet de génération en génération depuis plus de 160 ans. Il s'agit d'une des meilleures exportations d'Haïti[1].
Historique
[modifier | modifier le code]La Société du Rhum Barbancourt fut fondée le par Dupré Barbancourt, originaire de la Charente en France, qui utilisa pour son rhum la technique de double distillation utilisée pour le cognac et le vieillissement en fût de chêne du Limousin.
À la mort de Dupré Barbancourt, sa femme, Nathalie Gardère, géra la société, avec son neveu, Paul Gardère qui lui succéda à la tête de la société jusqu'à son décès en 1946. Suivant la tradition familiale, son fils Jean Gardère reprit le flambeau, jusqu'en 1990. Entrepreneur et visionnaire, ce dernier fut l'instigateur de la modernisation de la Société du Rhum Barbancourt. Au décès de Jean, son fils Thierry Gardère prit la succession, constituant la quatrième génération de la famille Gardère à diriger la société. À son décès le , Delphine Nathalie Gardère succéda à son père.
En novembre 2020, Delphine Nathalie Gardère annonçait détenir 100% des parts sociales[2] de la Société du Rhum Barbancourt par le rachat, via un LBO, des parts détenues par le reste de la famille Gardère.
Opérations
[modifier | modifier le code]En 1949, la distillerie fut transférée au milieu des champs de canne du Domaine Barbancourt dans la plaine du Cul-de-Sac. Dès 1952, l'usine commença à produire des rhums issus de canne à sucre cultivée sur sa propre plantation. La société devient alors un producteur internationalement reconnu pour l’authenticité et la qualité de ses rhums[3].
Elle produit essentiellement des rhums bruns : 3 étoiles de 4 ans d'âge et 5 étoiles de 8 ans d'âge, la « Réserve du Domaine » de 15 ans d'âge, disponible en quantité limitée.
Ses produits sont exportés dans plus de 40 pays, principalement dans la Caraïbe, les États-Unis, le Canada, l'Amérique Latine et l'Europe.
Liste des dirigeants successifs
[modifier | modifier le code]- Dupré Barbancourt 1862-1907
- Nathalie Gardère (épouse de Dupré Barbancourt) 1907-1928
- Paul Gardère (neveu de Nathalie Gardère) 1928-1946
- Jean Gardère (fils de Paul Gardère) 1946-1990
- Thierry Gardère (fils de Jean Gardère) 1990-2017
- Delphine Nathalie Gardère (fille de Thierry Gardère) 2017-présent
Produits commercialisés
[modifier | modifier le code]- Rhum Barbancourt blanc. Ce rhum translucide fait de jus de cannes à sucre est l'alcool parfait à ajouter aux cocktails. Parfaitement pur et incolore. Le nez s’ouvre sur un rhum très floral avec des notes d’agrumes acidulés et l’aération de ce jeune rhum lui permet de gagner du moelleux. L’entrée en bouche est épicée avec des notes de jus de cannes fraîches et d’eucalyptus La finale savoureuse et sec place de l’avant un petit goût de poivre.
- Rhum Barbancourt 3 étoiles (4 ans d'âge). Eau-de-vie de couleur jaune paille, brillante et limpide. Au nez, malgré son jeune âge, on note une maturité saisissante alors que l’aération permet de faire ressortir des notes de lime très prononcées et que les fruits acidulés sont mis en avant. L’entrée en bouche est très épicée et malgré son jeune âge, le boisé est présent, sans excès, le tout formant un équilibre parfait. La finale offre un instantané de canne fraîche.
- Rhum Barbancourt 5 étoiles Réserve spéciale (8 ans d'âge). Ce rhum se déguste avec ou sans glace, pour bien en apprécier la saveur. Brillante et limpide aux reflets cuivrés. Le nez très épicé sur des notes de cannelle offre une belle maturité et l’aération permet au rhum de s’ouvrir sur des épices comme le curry et le poivre noir. En bouche, l’attaque est fraîche, sans brûlure ni brutalité, et le poivre domine, mais il se fond sur des notes fruitées. La finale est longue et épicée, avec des notes de gingembre.
- Rhum Barbancourt Réserve du domaine (15 ans d'âge). Le bouquet de ce rhum est élégant et frais avec des pointes de vanille, d’agrumes et d’épices. Robe d’un or chaud tirant sur l’ambre foncé. Au nez, la vanille et les fruits secs comme le raisin et le pruneau apportent de la gourmandise. En bouche, la gourmandise et l’élégance continuent, alors que les notes de pruneaux prennent les devants. La finale, longue, riche et complexe, est placée sous le signe des fruits secs.
Éditions Limitées
[modifier | modifier le code]- 160eme Anniversaire. Pour ses 160 ans, Rhum Barbancourt a présenté une édition limitée de son emblématique rhum 5 étoiles, vieilli 8 ans et élaboré à partir de pur jus de canne à sucre. Héritage d’un savoir-faire préservé depuis 1862, cette cuvée rend hommage à la tradition haïtienne et se distingue par un finish de plusieurs mois en nouveaux fûts de chêne du Limousin.
- 160ème Anniversaire - Carafe. Pour célébrer son 160ème anniversaire, la distillerie Barbancourt a présenté une carafe en cristal soufflé pur. Nichée dans un écrin en bois et cuir finement travaillé. Chaque coffret comprend un bouchon de service en cristal gravé à l’effigie de la Maison Barbancourt et un livret retraçant l’histoire de la distillerie. Assemblage de fûts rares, soigneusement sélectionnés et vieillis plus de 15 ans, ce rhum dévoile une robe ambrée profonde, des arômes de vanille et de prune, et une longue finale sublimée par un passage en fûts de bourbon. Seulement 1 000 exemplaires numérotés ont été produits et sont disponibles à travers le monde.
- Liberté, 1804. Barbancourt a rendu hommage aux 220 ans de l’indépendance d’Haïti avec la Cuvée Liberté, une édition limitée de son rhum 5 étoiles, affinée plusieurs mois en fûts neufs de chêne du Limousin. Habillée aux couleurs du drapeau haïtien et sublimée de sequins étincelants inspirés de l’artisanat local, cette cuvée célèbre la force et la fierté du peuple haïtien.
Éditions Finition
[modifier | modifier le code]- Pango Barbancourt (Rhum aromatisé mangue et ananas)
- Volcanic Cane. Alliance unique de deux terroirs volcaniques, Volcanic Cane unit la canne à sucre haïtienne à la célèbre tourbe d’Islay. Après un long vieillissement en fûts ex-cognac et bourbon, le rhum achève sa maturation en fûts de whisky tourbé d’Islay. Cette finition rare apporte à la douceur de la canne des notes fumées et minérales, offrant une finale intense et persistante.
- Cane Blossom. Édition limitée d’exception, Cane Blossom bénéficie d’une finition en fûts de chêne japonais Mizunara, bois rare originaire des forêts d’Hokkaido. Ce chêne, prisé pour ses qualités aromatiques uniques, confère au rhum des notes florales et épicées d’une grande finesse, révélant tout le savoir-faire de la Maison Barbancourt.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ (en) « The man behind Haiti’s best-known export, Barbancourt rum, dead at 65 », miamiherald, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ « Delphine Gardère prend Barbancourt », sur Le Nouvelliste (consulté le ).
- ↑ (en) Rene Chery, Women and Children's Tribulation In Haiti, Xlibris Corporation, (ISBN 978-1-4628-8814-6, lire en ligne)
Liens externes
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