Pultost

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Le pultost est un fromage norvégien à base de lait caillé et aromatisé de graines de carvi. Consommé après une longue maturation, il est commercialisé sous plusieurs formes, à tartiner, sec ou poreux, la première ayant le goût le plus prononcé.

Il peut être consommé sur du pain ou accompagné de pommes de terre, de beurre, et de crème fraîche.