Poule du Sussex

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Coq sussex blanc herminé

La sussex est une race de poule domestique d'origine anglaise. Elle figure parmi les 108 races de poule reconnues du British Poultry Standard.

Description[modifier | modifier le code]

La sussex est une race très répandue à travers le monde, et c'est même une des seules races pures de volaille qui soit encore proposée par les élevages intensifs, c'est dire si ses qualités sont reconnues.

La sussex est une race à deux fins, élevée surtout pour sa rusticité et sa qualité de chair à peau blanche. Honorable pondeuse. Cette race est caractérisée par sa forme rectangulaire, avec un dos large et plat, des cuisses dégagées et assez musclées et un plumage abondant, mais sans bouffant.

Coq Sussex argenté nain

Les variétés blanc herminé et tricolore sont les plus répandues mais la sussex existe en huit couleurs. La perfection du type doit dominer sur la qualité du coloris.

Coq sussex blanc herminé.

Les poules pondeuses industrielles blanc herminé sont très souvent confondues, par les amateurs, avec la poule de Sussex de la même couleur. La différence réside dans la masse, le type, la qualité du coloris et la fréquence de ponte.

Origine[modifier | modifier le code]

Poule sussex fauve herminée

Cette volaille est originaire du sud de l'Angleterre, du comté de Sussex. Les Anglais la considèrent comme le fleuron de leur aviculture.

Elle est issue de volailles fermières indigènes (pour la ponte) croisées avec la brahma et la poule de Dorking.

Standard officiel[modifier | modifier le code]

  • Crête : simple
  • Oreillons : rouges
  • Couleur des yeux : rouge orangé
  • Couleur de la peau : blanche
  • Couleur des tarses : chair
  • Variétés de plumage : blanc herminé noir, tricolore, gris argenté, blanche, rouge herminé noir, fauve herminé noir, doré-saumoné, coucou.
Poule sussex blanche herminée

Grande race :

Naine :

Poule sussex blanche herminée.
Poule Sussex naine tricolore (porcelaine rouge)


Notes et références[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société centrale d'aviculture de France | Bantam club français

Sources[modifier | modifier le code]

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