Potager

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Le mot potager peut désigner un :

  • jardin potager ;
  • potager : dispositif de cuisson pré-industrielle, pour les cuissons élaborées (mijotage, entre autres). Il disparait avec les cuissons au poêle, puis à la cuisinière ;
  • potager désigne celui qui prépare le potage dans la Bouche du roi de France[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Dictionnaire de l'Académie française, vol. 1, entrée « Potager ».