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Porte des Anciens Maires
Porte des Anciens Maires

Saint-Hyacinthe est la ville-centre de la MRC des Maskoutains. Traversée par la rivière Yamaska, perpendiculairement à l'autoroute 20, elle est nommée en l'honneur d'Hyacinthe de Cracovie. Elle compte 52 558 habitants (2009).

La « Technopole agroalimentaire du Canada » abrite :

  • un centre de recherche sur les aliments
  • un Institut de recherche et développement en agro-environnement
  • un institut de technologie agroalimentaire et
  • le siège social du Centre d'insémination artificielle du Québec.

Se trouve à Saint-Hyacinthe la seule faculté de médecine vétérinaire au Québec.

Les Orgues Casavant Frères sont également établis à Saint-Hyacinthe.

L'Exposition agricole de Saint-Hyacinthe reçoit près de 200 000 visiteurs par année.

Le Centre des arts Juliette-Lassonde peut accueillir les artistes professionnels, la communauté artistique locale en arts de la scène et tous les créneaux artistiques.