Pois de senteur

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Lathyrus odoratus

image illustrant les légumineuses
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Le Pois de senteur (Lathyrus odoratus) est une espèce de plante annuelle de la famille des Fabaceae (de la sous-famille des Faboideae selon la classification phylogénétique), originaire du sud-est de l'Italie et de la Sicile.

Elle est appelée également « pois fleur », « pois musqué » ou « gesse odorante ».

Elle est cultivée de nos jours dans tous les pays tempérés, comme fleur de jardin. Elle est appréciée pour ses coloris pastel très variés et son parfum.

Description[modifier | modifier le code]

Pois de senteur
Pois de senteur
Pois de senteur

Cette plante herbacée annuelle, grimpante grâce à des vrilles, peut atteindre une hauteur de deux mètres.

Les feuilles sont paripennées, munies de deux stipules à la base et prolongées en vrilles.

Fleurs papilionacées assez grandes groupées en grappes axillaires.

Les graines sont toxiques et provoquent le lathyrisme en cas d'absorption.

Cultivars[modifier | modifier le code]

Il existe de nombreux cultivars qu'on classe en trois groupes :

  • de Noël, à floraison hivernale, qui exige une assez grande luminosité ;
  • Cuthberson, à floraison printanière précoce ;
  • à fleurs d'orchidée, à floraison normale.

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