Pizza hawaïenne

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Pizza hawaïenne
Image illustrative de l'article Pizza hawaïenne

La pizza hawaïenne est une variété de pizza qui se compose généralement de fromage et d'une base de tomate avec des morceaux de jambon ou de poulet et d'ananas[1],[2].

En dépit de son nom, cette recette n'aurait rien d'hawaïen, il s'agirait d'une invention canadienne. En effet, en juillet 2010, un restaurateur canadien nommé Sam Panopoulos de Chatham dans l'Ontario revendique l'invention de la recette en 1962 avec son frère dans leur restaurant The Satellite[2],[3],[4],[5],[6][réf. insuffisante] .

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) The 50 Best Pizza Recipes : Tasty, fresh, and easy to make!, Avon, Adams Media, (ISBN 1-4405-3427-6, lire en ligne), p. 63.
  2. a et b (en)Do Hawaiians Eat Hawaiian Pizza? Plus, a Little History, The Village Voice, avril 2010
  3. (en)Drew Halfnight, Canadian man invented Hawaiian pizza, according to Wikipedia (and him), National Post, 14 juillet 2010
  4. (en)Bob Boughner, Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham?, The Chatham Daily News, 26 juin 2010
  5. (en)Geoff Turner, Canadian invented the Hawaiian pizza, Toronto Sun , 14 juillet 2010
  6. (en)Geoff Turner, Londoner cited creator of the Hawaiian pizza ENTREPRENEUR: Wikipedia says Sam Panopolous invented the culinary delight 48 years ago, London Free Press, 13 juillet 2010