Pinorésinol

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Pinorésinol
Pinoresinol.PNG
Structure du pinorésinol
Identification
Nom IUPAC 4-[(3S,3aR,6S,6aR)-6-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-1,3,3a,4,6,6a-hexahydrofuro[3,4-c]furan-3-yl]-2-méthoxyphénol
No CAS 487-36-5
PubChem 73399
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C20H22O6  [Isomères]
Masse molaire[1] 358,3851 ± 0,0193 g/mol
C 67,03 %, H 6,19 %, O 26,79 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le pinorésinol est un lignane présent naturellement chez des plantes d'Extrême-Orient des genres Styrax et Forsythia suspensa, ainsi que dans les graines de sésame, les plantes du genre Brassica et l'huile d'olive. On le trouve également chez la chenille de la piéride de la rave, un papillon commun à travers toute l'Eurasie, comme défense contre les fourmis.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.