Pinnitol
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| Pinnitol | |
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| Identification | |
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| Nom UICPA | (1S,2S,4S,5R)-6-methoxycyclohexane-1,2,3,4,5-pentol |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C7H14O6 |
| Masse molaire[1] | 194,182 5 ± 0,008 4 g/mol C 43,3 %, H 7,27 %, O 49,44 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le pinnitol (écrit pinitol en anglais) est un cyclitol naturel. C'est un agent antidiabétique connu, isolé des feuilles du baguenaudier d'Éthiopie (Lessertia frutescens ou anciennement Sutherlandia frutescens)[2],[3]. Les feuilles de Bougainvillea spectabilis contiennent également du pinnitol[4].
Il s'agit d'un des métabolites secondaires (avec les flavonoïdes et les triterpènes) ayant une très large distribution chez les Fabaceae présent dans la quasi-totalité des tribus, tandis que d'autres composés ne sont présents que dans un faible nombre de taxons.
Hétérosides[modifier | modifier le code]
Le cicéritol est un digalactoside du pinnitol qui peut être isolé des graines de pois chiche, lentille et lupin blanc[5].
Références[modifier | modifier le code]
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Narayanan, 1987
- Introduction Sutherlandia frutescens - Kankerbossie
- (en) Pinitol—A new anti-diabetic compound from the leaves of Bougainvillea spectabilis. C. R. NARAYANAN, D. D. JOSHI, A. M. MUJUMDAR et V. V. DHEKNE. Current Science, Vol. 56, No. 3 (February 5, 1987), pp. 139-141
- Ciceritol, a pinitol digalactoside form seeds of chickpea, lentil and white lupin; Phytochemistry, Volume 22, Issue 8, 1983, Pages 1745-1751
