Amande de mer

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Glycymeris glycymeris

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L'Amande de mer, ou Amande marbrée (Glycymeris glycymeris) est un coquillage bivalve à la coquille ronde et épaisse qui vit en colonie, généralement enfouie dans le sable grossier[1].

On la trouve dans le nord-ouest de l'Atlantique et en Mer Méditerranée. Synonyme : Pectunculus glycymeris.

Parfois appelée "l'huître du pauvre", l'amande est un coquillage comestible à la chair assez dure.

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=Références[modifier | modifier le code]

  1. « Amande de mer », sur Fruitsdelamer.com, (consulté le 2 juillet 2018)