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Patrimonio (AOC)

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Pour la commune, voir Patrimonio.

Patrimonio
Image illustrative de l’article Patrimonio (AOC)
Zone 2 : terroir du patrimonio.
Type d'appellation(s) AOC / AOP
Reconnue depuis 1968
Pays Drapeau de la France France
Région parente vignoble de Corse
Localisation Haute-Corse
Climat méditerranéen
Ensoleillement
(moyenne annuelle) 		2 644 heures (à Bastia)[1]
Sol éboulis calcaires mêlées d'argile
Superficie plantée 413 hectares (en 2024)[2]
Nombre de domaines viticoles 36 vignerons
Cépages dominants nielluccio N[note 1] et vermentino B
Vins produits 39 % rouges, 33 % blanc et 27 % rosés
Production 14 593 hectolitres (en 2024)[2]
Pieds à l'hectare minimum 4 000 ceps/ha[3]
Rendement moyen à l'hectare 35 hl/ha en rouge, 38 en blanc et 33 en rosé (en 2024)[2]
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Un patrimonio[note 2] est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour du golfe de Saint-Florent, dans le département de la Haute-Corse.

Histoire

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Article détaillé : Vignoble de Corse#Histoire.

Le patrimonio a été d'abord reconnu comme une appellation d'origine contrôlée (AOC) par le décret du [4]. Puis, par le décret du , le patrimonio est devenu une « appellation locale » (une dénomination géographique complémentaire) au sein de l'AOC « vin de Corse » (vin de Corse Patrimonio)[5].

Dans un troisième temps, le patrimonio redevient une AOC à part entière par le décret du [6]. Son cahier des charges a été modifié en [3].

Étymologie

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Vignoble

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Aire d'appellation

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Images externes
Carte des communes concernées
Cartes cadastrales de l'appellation
Orthophotos du parcellaire de l'appellation

Le vignoble s'étend sur sept communes : Patrimonio, Barbaggio, Saint-Florent, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta et Santo-Pietro-di-Tenda[3].

Farinole : route des vins AOC patrimonio.

Orographie et géologie

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Le Nebbio, qui enchevêtre collines et petites vallées, bénéficie de terroirs parfaitement exposés.

Vignoble du domaine Leccia.

La variété géologique (schiste argileux sur sous-sol calcaire) permet à la vigne de s’exprimer pleinement.

Climatologie

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Article détaillé : Climat de la Haute-Corse.

Il s'agit d'un climat méditerranéen : chaud et sec en été, doux et pluvieux en hiver. Ces caractéristiques sont davantage affirmées en Corse qu'en Provence, car elle est à la latitude de la Catalogne et du Latium. C'est un territoire bien protégé des vents par les montagnes avoisinantes. La partie septentrionale est située dans un endroit abrité des vents forts du nord-est. En période de pluie, le vent sèche les baies et assure ainsi une récolte saine. Dans la période de sécheresse estivale, l'air humide maritime pallie la pénurie d'eau. Pendant la nuit, au sud de l'appellation, l'air frais, jusqu'à 1 000 mètres d'altitude, procure au vignoble un climat équilibré avec une période de croissance légèrement décalée. La station météorologique de Bastia (sur l'aéroport de Bastia-Poretta, à 10 mètres d'altitude : 42° 31′ 46″ N, 8° 47′ 29″ E)[7] est à 20 km au sud-est de l'aire d'appellation, représentative du littoral nord-est de la Corse.

Relevés à Bastia de 1991 à 2020
Mois jan. fév. mars avril mai juin jui. août sep. oct. nov. déc. année
Températures (°C)
Maximale moyenne 13,8 13,9 15,8 18,3 22,4 26,4 29,4 29,8 26 22 17,7 14,8 20,9
Moyenne 9,6 9,5 11,3 13,7 17,5 21,4 24,4 24,8 21,4 17,7 13,6 10,6 16,3
Minimale moyenne 5,4 5,1 6,8 9,1 12,6 16,4 19,4 19,8 16,7 13,4 9,5 6,4 11,7
Nombre de jours avec gel 0,5 0,8 0,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0,3 1,7
Précipitations
Hauteur (mm) 67,3 63,5 63,7 71,6 53,7 38,8 13,8 21,1 74,5 126,5 134,3 88,1 816,9
Nombre de jours avec neige 0,8 1 0,3 0 0 0 0 0 0 0 0,1 0,4 2,8
Ensoleillement
Heures 139,2 159,1 196,4 220,1 269,9 305,6 347,3 314 237,9 182,1 134,4 139 2 644,9
Diagramme climatique
13,8
5,4
67,3
40 mm
80 mm
120 mm
jan.
13,9
5,1
63,5
fév.
15,8
6,8
63,7
mars
18,3
9,1
71,6
avril
22,4
12,6
53,7
mai
26,4
16,4
38,8
juin
29,4
19,4
13,8
jui.
29,8
19,8
21,1
août
26
16,7
74,5
sep.
22
13,4
126,5
oct.
17,7
9,5
134,3
nov.
14,8
6,4
88,1
déc.
Moyennes : ■ max ■ min °C ■ Précipitations mm

Encépagement

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Les vins blancs sont issus du vermentino B[note 1] (appelé localement la malvoisie de Corse).

Les vins rouges et rosés sont issus principalement du nielluccio N (le sangiovese), accompagné accessoirement du grenache N, du sciaccarello N et du vermentino B.

Méthodes culturales et réglementations

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Le savoir-faire séculaire des vignerons assure une production de vins de très haute qualité : blancs bouquetés, rosés de soleil et de fruits, rouges amples et charpentés.

Vins

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Le patrimonio est une « appellation cru » du vignoble de Corse et se décline en rouge, en rosé comme en blanc. Sur son aire d'appellation, les vignerons peuvent aussi produire de l'appellation régionale « vin de Corse », une appellation de vin doux naturel qu'est le muscat du cap Corse (sur la partie orientale de l'aire d'appellation du patrimonio), deux indications géographiques protégées (IGP méditerranée et île-de-beauté) et du vin sans indication géographique (VSIG, sous le nom de « Vin de France »).

Volumes

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Selon le service des Douanes, les données de production des années récentes sont[2] (un hectolitre = 100 litres = 133 bouteilles de 75 cl) :

Annéepatrimonio rouge patrimonio rosé patrimonio blanc
superficie (ha)production (hl)rendement (hl/ha) superficie (ha)production (hl)rendement (hl/ha) superficie (ha)production (hl)rendement (hl/ha)
20221695 212311284 734371204 23835
20231775 662321234 314351174 26136
20241665 755351193 957331274 88038

Gastronomie

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Patrimonio du Domaine Leccia.
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Notes et références

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Notes

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  1. 1 2 Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. « 2de édition de la liste des descripteurs OIV – couleur de la baie » [PDF] (consulté le ), p. 41.
  2. ↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : c'est un nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule, cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. Sauf que le cahier des charges rajoute une majuscule au nom du vin, pour le différencier d'un nom générique, principe repris sur les étiquettes et les déclarations.

Références

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  1. 1 2 « Fiche 20148001 Bastia » [PDF], sur object.files.data.gouv.fr (consulté le ).
  2. 1 2 3 4 « Open Data | Portail de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects », sur www.douane.gouv.fr (consulté le ).
  3. 1 2 3 « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « PATRIMONIO » » [PDF], homologué par l'arrêté du publié au JORF du .
  4. ↑ « Décret n" 68-229 du 13 mars 1968 concernant la définition de l'appellation contrôlée « Patrimonio » », publié au JORF du .
  5. ↑ « Décret du 2 avril 1976 définissant l'appellation d'origine contrôlée « Vin de Corse » », publié au JORF du .
  6. ↑ « Décret du 23 octobre 1984 relatif aux conditions de production des vins à appellation d'origine contrôlée « Patrimonio » », publié au JORF du .
  7. ↑ « 20148001 – BASTIA – AEROPORT DE PORETTA » [PDF], sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).

Voir aussi

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Articles connexes

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