Pain suédois

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En France, on trouve plusieurs types de pain suédois. Les deux plus connus sont probablement le pain polaire, et le pain croquant suédois, knäckebröd. introduit en France par l'entreprise Wasa.

On a ainsi skorpor (pain croquant à base de blé, sucré ou non sucré), kavring (pain de seigle noir à mie serrée), bergis ou barkis (pain hallah). Dans le concept kaffebröd (pain pour le café), on trouve une diversité de pâtisseries sucrées comme kanelbullar (brioche sucrée à la cannelle) et wienerbröd (pâtisserie à la crème anglaise).

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