Pão-de-Ló

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Le Pão-de-Ló est un gâteau rond, avec un trou central ; il est très populaire au Portugal. Sa texture est un peu spongieuse : il est comparable au sponge cake anglais, ou encore au gâteau de Savoie français.

Pão-de-ló

Il a également inspiré le castella, un gâteau japonais.