Pâtisserie marocaine
| Pâtisserie marocaine | |
 Boutique de pâtisseries marocaines dans un souk à Marrakech |
|
|
|
|
| Lieu d’origine | Maroc |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Farine, miel, fruits secs… |
| Accompagnement | Thé à la menthe |
| Classification | Pâtisserie |
modifier  |
|
La pâtisserie marocaine regroupe l'ensemble des pâtisseries traditionnelles issues de la cuisine marocaine. Ces pâtisseries sont en majeure partie réalisées à base d'amandes et de miel et sont généralement accompagnées avec du thé à la menthe.
Pâtisseries[modifier | modifier le code]
Ci-après quelques pâtisseries marocaines parmi les plus célèbres (celles-ci peuvent également être réalisées ailleurs au Maghreb ou dans le monde arabe mais avec des variantes ou des appellations différentes) :
Galerie[modifier | modifier le code]
-
Baghrir
-
Chebakia à gauche,Briwate à droite connus pour leurs formes triangulaire
-
Mélange de Kaab el ghzal (en haut) , Feqqas ,'Mhancha (sous forme d'escargot)
-
Même mélange
-
Pastilla, plat sucré ou salé fait de viande enrobée avec de la pâte, qui est aussi considéré comme une pâtisserie
-
Tous ces gâteaux vont être recouverts de miel
-
Baklava coupé sous forme rectiligne
-
Les gâteaux d'amandes marocains peuvent prendre plusieurs formes selon la région mais aussi selon la créativité du pâtissier
-
Baklava coupé en forme carrée
-
Gâteaux d'amandes en forme de pyramide
-
Les gâteaux d'amandes peuvent prendre diverses couleurs
-
Baklava
-
Divers gâteaux d'amandes,
-
Sellou en marron, avec quelques genres de ghrybia
-
Le chocolat et les différentes crèmes furent introduits dans la cuisine marocaine
-
Makroude
.jpg)
