Numidia (fromage)

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Numidia
Pays d’origine
Lait
Appellation
Non protégée

Numidia est un fromage bleu à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis sicilo-sarde, produit par l'entreprise tunisienne SOTULAIFROM[1]. Il est similaire au roquefort.

Références[modifier | modifier le code]

  1. « Étude de cas : la brebis sicilo-sarde en Tunisie » [PDF], sur lactimed.eu, (consulté le 7 mai 2016)