Notation de la bière

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La façade du café belge In de Verzekering tegen de Grote Dorst, élu en 2015[1], 2018[2] et 2019 meilleure destination au monde pour boire une bière par les utilisateurs du site web RateBeer[3].

La notation de la bière consiste à évaluer une bière sur une échelle de cotation[4],[5],[6]. Le principe est similaire à celui utilisé par les jurys évaluant les bières dans des compétitions telles que Beer Judge Certification Program (en) (BJCP) en Amérique[7], bien que les personnes qui notent peuvent également être de simples consommateurs[8]. Le système de notation peut être sur une échelle simple de 0 à 5 et peut être organisé par un magasin de bière ou un pub tel que Wetherspoons au Royaume-Uni[9]. La notation peut être plus fine comme sur les systèmes des sites web BeerAdvocate et RateBeer[10],[11],[12].

Sites web[modifier | modifier le code]

BeerAdvocate[modifier | modifier le code]

Le second site le plus populaire pour la notation de bière est BeerAdvocate[13]. BeerAdvocate est un site permettant de noter les bières mais aussi les bars et les magasins de bière[14]. Le site fut créé en 1996[15] par les frères Todd et Jason Alström[16] et situé à Boston, MA & Denver, CO USA[17].

En , la base de données de BeerAdvocate contenait environ 3 783 570 notations sur 100 976 bières[18],[19].

RateBeer[modifier | modifier le code]

RateBeer est fondé en par Bill Buchanan[20] comme un forum pour les buveurs de bière afin d'échanger des informations et partager leurs avis sur la bière. En , l'écrivain canadien Josh Oakes, spécialiste de la bière[21], rejoint RateBeer et finit par en devenir le rédacteur en chef. En , le consultant en site web Joe Tucker rejoint l'équipe et par la suite devient l'unique propriétaire de RateBeer[22].

En , RateBeer publie son communiqué de presse annuel sur les bières les mieux notées sur le site. Cela provoque des réactions dans les médias quand il est rapporté que les stocks de la brasserie Westvleteren 12 étaient épuisés après avoir été désigné comme « meilleure bière au monde » par le site[23],[24],[25].

RateBeer a plus de 4.5 millions de notes sur près de 200 000 bières[26] venant d'environ 16 000 brasseries.

Autres sites web notables de notation de bière[modifier | modifier le code]

L'Oxford Bottled Beer Database est créée en 1992 par Sparks Computer Solutions Ltd, et contient des critiques et notations par les utilisateurs du site[27]. Le site a des notations du monde entier, mais principalement en Europe[28].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ Un établissement de Lennik nommé meilleur café du monde pour boire une bière sur le site de la RTBF le 31 janvier 2016, consulté le 28 février 2019.
  2. ↑ Le meilleur endroit au monde pour déguster de la bière se trouve en Belgique sur le site de Paris Match Belgique le 24 janvier 2019 consulté le 28 février 2019.
  3. ↑ classement des meilleurs endroits pour s'assoir et avoir une bière sur le site de RateBeer.
  4. ↑ (en) The Beer Lover's Rating Guide, Bob Klein, Robert Klein, Workman Pub., 1995, (ISBN 1563056828).
  5. ↑ « Ale University - Rating Beer », sur www.merchantduvin.com (consulté le ).
  6. ↑ Chris Wright, The Beer Journal - page 107, Lulu.com, 2007, (ISBN 1430312467), , 244 p. (ISBN 978-1-4303-1246-8, lire en ligne).
  7. ↑ Beer Score Sheet bjcp.com.
  8. ↑ Michael J. Smith, Human interface and the management of information, Springer, (ISBN 978-3-540-73344-7, lire en ligne), p. 145.
  9. ↑ « Bringing you the world’s biggest ale and wine festivals – Real Ale Festival », sur jdwetherspoon.co.uk (consulté le ).
  10. ↑ « http://beeradvocate.com/news/stories_read/637 »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?),
  11. ↑ « A Guide to Rating Beer - News and Features », sur Ratebeer (consulté le )
  12. ↑ Sam Calagione,Sam Calagione, Brewing up a business: adventures in entrepreneurship from the founder of Dogfish Head Craft Brewery, John Wiley and Sons, , 280 p. (ISBN 978-0-471-70868-1, lire en ligne), p. 106.
  13. ↑ « Top Sites in Recreation / Food / Drink / Beer », Alexa (consulté le ).
  14. ↑ Lew Bryson, Pennsylvania Breweries, Stackpole Books, (lire en ligne), p. 333.
  15. ↑ Joe Kraynak, Que's Official Internet Yellow Pages, Que Publishing, (lire en ligne), p. 86.
  16. ↑ « Respect Beer », sur BeerAdvocate (consulté le ).
  17. ↑ Drew Beechum, The Everything Homebrewing Book : All You Need to Brew the Best Beer at Home!, Everything Books, 2009 (lire en ligne), p. 279.
  18. ↑ « Beer Ratings & Reviews », BeerAdvocate (consulté le ).
  19. ↑ (en) « Who's on BA? - BeerAdvocate » [archive du ], beeradvocate.com (consulté le ).
  20. ↑ « http://www.ibabuzz.com/beer/2005/08/03/best-beer-in-the-world-ratebeer-says-yes/ »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?),
  21. ↑ « http://members.allstream.net/~jdoakes/ »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?),
  22. ↑ « RateBeer Beer - About US », sur ratebeer.com (consulté le ).
  23. ↑ Chuck Cook, « Westvleteren : Is The Beer All Gone? » [archive du ],
  24. ↑ Stephen Castle, « Monks who make world's best beer pray for quiet life » [archive du ], London, The Independent, (consulté le )
  25. ↑ Leanne Logan, Geert Cole, [lire en ligne (page consultée le 2009-11-19)].
  26. ↑ « RateBeer Best 2013 — AWARD RESULTS », sur RateBeer.com (consulté le )
  27. ↑ « Oxford Bottled Beer Database « UKWinesOnline »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur www.ukwinesonline.co.uk (consulté le )
  28. ↑ « Oxford Bottle Beer Database - bottledbeer.co.uk - PageInsider.com », sur www.pageinsider.com (consulté le )

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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