Nature et progrès

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Nature & Progrès
Logo de l’association
Cadre
Forme juridique Association loi de 1901
But Protection sanitaire et de l'environnement
Zone d’influence France
Belgique
Fondation
Fondation 14 mars 1964
Identité
Siège Drapeau de la France Alès (Occitanie)
Président Éliane Anglaret
Vice-président Simon Carraz
Secrétaire Gilles Bas
Trésorier Jean-Pierre Anglade
Affiliation internationale International Federation of Organic Agriculture Movements
Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique
Site web www.natureetprogres.org

Nature & Progrès est une association de consommateurs, d'agriculteurs producteurs et d'artisans transformateurs fondée en 1964.

Elle est l'acteur historique de la promotion du développement de l'agrobiologie et de la biodynamie en France et en Belgique.

Histoire[modifier | modifier le code]

La création de Nature et progrès a été précédée en 1958 par celle du Groupement d’Agriculture Biologique de l’Ouest (GABO), qui devient en 1961 l’Association française d’agriculture biologique (AFAB). Cette association (fondée par André Louis, Mattéo Tavera et André Birre) se scinde en 1964, en raison de divergences internes.

  • 1964 : création de l'association et de la revue par André Louis, ingénieur agronome, Mattéo Tavera, architecte et André Birre, ingénieur aux Ponts et Chaussées. Le secrétaire est Claude Aubert
  • 1968 : premier congrès qui rassemble 400 participants.
  • 1971 : création du logo.
  • 1972 : premier cahier des charges, et création de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique.
  • 1973 : premières attributions de la mention Nature et Progrès.
  • 1974 : organisation d'un Congrès international qui accueille 15 000 personnes.
  • 1976 : organisation de Marjolaine, le premier salon grand public sur l'agriculture, l'alimentation biologique et l'écologie avec 30 000 visiteurs.
  • 1986 : homologation par les pouvoirs publics du premier cahier des charges bio privé dans le monde.
  • 1993 : Nature et progrès devient une marque collective.
  • 1995 : Nature et progrès appelle au boycott de la certification Agriculture biologique. Ce boycott est rejeté par les autres organisations de la bio, dont Biocoop.
  • 1997 : forte mobilisation de Nature et progrès contre les OGM.
  • 1998 : création d’un cahier des charges cosmétiques, produits d’entretien et savonnerie.
  • 1999 : réactualisation des cahiers des charges sur l'élevage afin de se démarquer du règlement européen sur l'élevage bio jugé particulièrement laxiste.
  • 2000 : initie la campagne « Sauvons nos marchés » avec un collectif associatif.
  • 2001 : lancement de la campagne « La bio ou les OGM, il faut choisir ».
  • 2003 : organisation du colloque sur la semence paysanne à Toulouse en collaboration avec La Confédération paysanne, la FNAB, et le mouvement de culture biodynamique.
  • 2005 : création du cahier des charges sur les produits alimentaires transformés et Restauration.
  • 2008 : organisation du 1er colloque international sur l'agroécologie à Albi[1].

Marque de certification[modifier | modifier le code]

L'association Nature et Progrès gère l'utilisation collective d'une marque de certification privée homonyme [2] (appelée couramment « mention » Nature et Progrès) permettant l'identification commerciale de produits et transformations obtenus en considérant la protection de l'environnement. L'utilisation de cette mention est accordée à des producteurs et des transformateurs qui en font la demande et adhèrent à l'association. Pour obtenir la mise à disposition de la mention, ils se doivent de respecter une charte[3] et des cahiers des charges techniques[4] spécifiques.

Système de garantie participatif[modifier | modifier le code]

Les premiers cahiers des charges Nature et Progrès ont été créés conjointement par des paysans et des consommateurs. Cette coopération des producteurs et des consommateurs est maintenant présente dans les Commissions mixtes d'agrément et de contrôle et dans les Comités de certification et d'attribution de la mention. Le contrôle est l'occasion d'échanger des savoir-faire et de permettre au producteur fermier et au transformateur de faire évoluer ses pratiques en toute transparence. Nature et Progrès a engagé un travail sur la reconnaissance de son système de garantie participatif pour un contrôle citoyen de la bio en toute transparence[5][réf. insuffisante].

Cahier des charges[modifier | modifier le code]

Le cahier des charges[6] de Nature et Progrès se distingue notamment :

Agriculteurs producteurs[modifier | modifier le code]

  • Les fermes de petite taille sont encouragées.
  • Les agriculteurs produisant en système polyculture-élevage sont encouragées.

Lieu de production[modifier | modifier le code]

  • La ferme doit être éloignée des zones à risque de contamination et des grandes voies de circulation routière. Le cas échéant, des contrôles annuels supplémentaires peuvent être effectués.
  • Prise en compte de l'intégration paysagère de la ferme : les matériaux locaux sont encouragés, le béton et les structures métalliques sont déconseillés.
  • Les énergies renouvelables sont privilégiées.

Production animale[modifier | modifier le code]

  • La taille du cheptel est limitée à 1 UGB/hectare (Unité de gros bétail par hectare) de SAU (Surface agricole utile), ou 1,4 pour les petites fermes.
  • L'écornage est interdit sauf dérogation. Il n'y a pas de dérogation sur la coupe des queues ou la taille de crocs.
  • L'ensilage est interdit.
  • Un seul traitement vétérinaire conventionnel, de synthèse, est autorisé chaque année.
  • Le délai d'attente entre utilisation d'un médicament et transformation d'une bête pour l'alimentation est doublé par rapport au délai d'attente légal et au minimum de 8 jours (48 h en bio).
  • Le temps de transport du bétail est limité à 6 heures.
  • La surface minimale des aires d'exercice est sensiblement plus importantes (pour le porc, 1 m2 en AB, contre 5 en Nature et Progrès).
  • « Les produits utilisés pour le traitement des eaux et les caractéristiques de l’eau obtenue doivent répondre aux dispositions applicables à l'eau destinée à l’alimentation humaine. »
  • L'âge d'abattage du bétail est plus élevé.

Production végétale[modifier | modifier le code]

  • Hormis les réactions chimiques simples, les substances chimiques de synthèse sont totalement interdites.
  • Des valeurs plafond définissent la pollution maximale des amendements et des engrais en métaux lourds.
  • Les moyens de lutte biologique ayant un large spectre d'action et une extension non contrôlable sont interdits.
  • Les fruits et légumes frais doivent être cueillis à maturité.
  • La mention « culture sous serre » ou « culture sous serre chauffée » est obligatoire sur les produits ainsi cultivés.
  • Le compostage des fumiers est obligatoire avant emploi.
  • La totalité des apports azotés est limitée à 140 unités d'azote par hectare et par an.

Transformation fermière[modifier | modifier le code]

Lors de la transformation de leurs productions, les agriculteurs producteurs fermiers doivent respecter :

  • La stérilisation du lait et les procédés UHT sont interdits.

Artisans transformateurs[modifier | modifier le code]

Dans leurs achats et fabrications, les transformateurs doivent respecter :

  • Un ordre de préférence des produits agricoles labellisés : Nature et Progrès, Demeter ou Simples, AB.
  • L'interdiction des rayons ionisants est étendue aux ultraviolets.

Publications[modifier | modifier le code]

  • La revue Nature et progrès (5 numéros par an) est disponible par abonnement et dans les magasins spécialisés
  • Vache folle, fièvre aphteuse : à quand la prochaine crise ?, Guy Kastler, éditions Nature et progrès
  • Réflexions sur la dégénérescence du vivant, Guy Kastler et Isabelle Montagnon, éditions Nature et progrès
  • OGM : Opinion Grossièrement Manipulée ?, Association pour la régénération de la vigne, éditions Nature et progrès
  • Les Systèmes de Garantie Participatifs pour l'agriculture biologique associative et solidaire, Karine Roure, éditions Nature et progrès

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]