Nanakusa-no-sekku

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Les nanakusa
Le bouillon de riz (kayu) du nanakusa

La fête des sept herbes (七草の節句, nanakusa no sekku) est une très ancienne coutume japonaise qui consiste à manger un kayu aux sept herbes (七草粥, nanakusa-gayu) le 7 janvier (Jinjitsu).

Les nanakusa sont sept herbes sauvages comestibles de printemps. Traditionnellement, ce sont :

Image Nom traditionnel Nom actuel Nom scientifique Noms en français
W seri4081.jpg 芹 : せり Seri Seri Oenanthe javanica (Blume) DC. Céleri chinois
Capsela bursa-pastoris Enfoque 2010 3 14 DehesaBoyalPuertollano.jpg 薺 : なずな Nazuna Nazuna ou Penpengusa (ぺんぺん草) Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. Bourse-à-pasteur ou capselle bourse-à-pasteur
Gnaphalium affine2.jpg 御形 : ごぎょう Gogyō Hahakogusa (母子草) Gnaphalium affine D.Don
Chickweed (aka).jpg 繁縷 : はこべら Hakobera Hakobe (蘩蔞) Stellaria media (L.) Vill. Morgeline ou stellaire intermédiaire
Lapsana apogonoides konitb01.jpg 仏の座 : ほとけのざ Hotokenoza Koonitabirako (小鬼田平子) Lapsana apogonoides Maxim.
Kabu Japan.jpg 菘 : すずな Suzuna Kabu (蕪) Brassica rapa var. rapa L. Navet potager ou rave
Leaves of Japanese Radish.jpg 蘿蔔 : すずしろ Suzushiro Daikon (大根) Raphanus sativus var. longipinnatus L. H.Bailey Radis japonais ou radis blanc


Il existe de nombreuses variantes.

Le matin du 7 janvier, ou la veille, on place les nanakusa, la spatule à riz, et/ou un mortier sur la planche à découper et, en faisant face à la direction de la chance, on chante : « Avant que les oiseaux du continent s'envolent vers le Japon » en hachant menu les herbes. Ce chant varie aussi.