Muraenesox cinereus

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image illustrant les poissons
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Chair de murène japonaise.

La murène japonaise est un poisson serpentiforme que l'on trouve dans le Pacifique, l'océan Indien et les côtes sud-ouest du Japon.

La chair de la murène japonaise est un plat traditionnel connu sous le nom japonais hamo ハモ.

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