Platostoma palustre

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Platostoma palustre
Description de l'image Grass jelly cultivation in Singapore.jpg.
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Lamiidées
Ordre Lamiales
Famille Lamiaceae
Genre Platostoma

Nom binominal

Platostoma palustre
(Blume) A.J.Paton, 1997[1]

Synonymes

  • Geniosporum parviflorum Benth.[1]
  • Mesona chinensis Benth.[1] [2]
  • Mesona elegans Hayata[1]
  • Mesona palustris Blume[1] [2]
  • Mesona parviflora (Benth.) Briq.[2]
  • Mesona procumbens Hemsl.[2]
  • Mesona wallichiana Benth.[1]
  • Platostoma chinense (Benth.) A. J. Paton[2]
  • Platostoma chinense (Benth.) A.J.Paton[1]
Gelée d'herbe faite à partir de Mesona chinensis.

Platostoma palustre est une espèce de plantes de la famille des Lamiacées et du genre Platostoma. D'une taille variant entre 15 et 100 cm de haut, elle possède des feuilles en forme de larmes en dents de scie[3]. Elle est particulièrement présente en Asie de l'Est, dans des environnements de ravins, herbeux, secs et sableux[3]. Elle est utilisée dans la confection de gelée d'herbe[4].

Dans le monde[modifier | modifier le code]

Les plantes sont nommées xiancao (仙草, 仙人草, 仙草舅, 涼粉草) en mandarin, sian-chháu en taïwanais, leung fan cao (涼粉草) en cantonais, sương sáo en vietnamien et หญ้าเฉาก๊วย en thaï.

Culture et préparation[modifier | modifier le code]

La plante est cultivée sur des sols plats ou légèrement inclinés. À Taïwan, la plante est souvent cultivée sous des arbres fruitiers comme culture secondaire[4].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a, b, c, d, e, f et g The Plant List, consulté le 20 juillet 2017
  2. a, b, c, d et e GRIN, consulté le 20 juillet 2017
  3. a et b (en)« Mesona chinensis in Flora of China »
  4. a et b « 仙草 », 台北市內雙溪森林藥用植物園編輯組 "本品加水與少許鹹共同煎汁,添加少許澱粉漿可製成仙草凍,是夏天常吃的清涼飲品"

Liens externes[modifier | modifier le code]

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