Mercenaria mercenaria
Mercenaria mercenaria
Palourde américaine
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embr. | Mollusca |
| Classe | Bivalvia |
| Sous-classe | Heterodonta |
| Ordre | Veneroida |
| Super-famille | Veneroidea |
| Famille | Veneridae |
| Genre | Mercenaria |
Mercenaria mercenaria, la Palourde américaine, est une espèce de mollusques bivalves de la famille des Veneridae.
Aire de répartition
[modifier | modifier le code]Cette espèce est originaire de la côte est de l'Amérique du Nord, du golfe du Saint-Laurent au golfe du Mexique, mais elle a été introduite sur les côtes de Californie, d'Angleterre et du Sud de la Bretagne. Elle vit dans la zone intertidale jusqu'à 10 m de profondeur. Elle est comestible et fait l'objet d'un marché important, notamment en Virginie[2].
Usage
[modifier | modifier le code]C'est en particulier la base des nombreuses recettes de la chaudrée de palourdes, dans sa version américaine typique de la Nouvelle-Angleterre.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 22 octobre 2013.
- ↑ « Mercenaria mercenaria » (consulté le )
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Animal Diversity Web : Mercenaria mercenaria (consulté le )
- (en) Catalogue of Life : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (fr) DORIS : espèce Mercenaria mercenaria (consulté le )
- (fr + en) ITIS : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (en) NCBI : Mercenaria mercenaria (taxons inclus) (consulté le )
- (fr) SeaLifeBase : (consulté le )
- (en) WoRMS : espèce Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
