Maximilian Oskar Bircher-Benner
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Buste de Bircher-Benner à Bad Homburg
Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à Aarau et mort en 1939 à Zurich, est un médecin et un diététicien suisse.
Le birchermuesli ou muesli nous vient de lui.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- D'après M. Bircher-Benner (par ses collaborateurs), Manuel de diététique naturelle, Éditions Attinger, Neuchâtel
