Mars Chocolat France

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Mars Chocolat France
logo de Mars Chocolat France

Création 1911[Informations douteuses] [?]
Fondateurs Frank Mars
Personnages clés John Mars (président)
Famille Mars (propriétaires)
Forme juridique Société anonyme (France)
Siège social Haguenau
Drapeau de France France
Direction Tom LEEMANS (depuis 09/2015)
Activité Industrie agroalimentaire
Produits Confiseries
Société mère Mars Incorporated
Effectif 1 100 (2009)
Site web www.mars.com

Chiffre d’affaires en augmentation 738 millions € (2014)

702 millions € (2011)[1]
+16 % entre 2009 et 2014

Résultat net 45 millions € (2014)

Mars Chocolat France est une filiale du groupe MARS Inc. Elle assure les activités « Confiserie de chocolat » et « Crèmes glacées » du groupe pour la France et une partie du marché européen.

Avec plus de 1 100 employés, Mars Chocolat France fabrique dans les sites de Haguenau et de Steinbourg (Alsace) les confiseries de marques M&M’s, MyM&M’s, Mars, Milky Way, Topic (uniquement pour le marché britannique) et les crèmes glacées pour toute l’Europe. Elle commercialise également les autres marques du groupe comme Snickers, Twix, Balisto, Bounty, Maltesers ou encore Skittles.

En 2009, Mars Chocolat France a réalisé un chiffre d’affaires de 600 millions €. L’entreprise est dirigée depuis 2009 par Thierry Gaillard, ancien directeur général des biscuits LU. La précédente PDG, Nathalie Roos, occupe à présent le poste de Présidente Europe des marchés multi-catégories du Groupe MARS Inc[2].

En 2014, l’entreprise est classée deuxième du palmarès des entreprises où il fait bon travailler en France d’après Great Place To Work[3].

Historique de l'implantation du groupe en France[modifier | modifier le code]

Entreprise familiale créée par Frank Mars en 1911, date de la fabrication des premiers bonbons au beurre à Tacoma dans l’État de Washington aux États-Unis, le groupe MARS Inc. compte aujourd’hui 66 000 salariés répartis dans plus de 75 pays. Il génère un chiffre d’affaires annuel de plus de $30 milliards.

Son implantation en France date de l’après-guerre. Le second conflit mondial a donné l’occasion aux consommateurs européens de se familiariser avec les produits Mars, lesquels faisaient partie de la ration des soldats américains (barres chocolatées). Dès 1951, la barre Mars est commercialisée en France.

La première usine du groupe dans l’hexagone va cependant être une usine de transformation en alimentation animale, construite en 1973 à Saint-Denis-de-l’Hôtel.

Une usine de barres chocolatées et de M&M’S est construite en 1976 à Haguenau en Alsace. Cette installation accueille aujourd’hui le siège social de Mars Chocolat France. L’implantation du groupe dans cette région sera renforcée par la création d’une usine de glace à Steinbourg en 1989.

De Masterfoods France à Mars Chocolat France[modifier | modifier le code]

L’implantation du groupe en France avait reposé sur la création de filiales distinctes (Mars Alimentaire, Unisabi, Doveurope), lesquelles ont été réunies en 2001 sous l’entité Masterfoods France, reprenant le nom de la plupart des filiales de Mars Inc. à travers le monde.

À la fin de l’année 2006, le terme Masterfoods a été remplacé à l’échelle mondiale par le terme historique de Mars dans un effort d’harmonisation des marques et en référence à la famille Mars. Deux nouvelles entités distinctes sont créées : Mars Chocolat France et Mars Petcare and Food France.

Le groupe Mars Inc. compte donc à présent sept filiales françaises :

  • Mars Petcare and Food France
  • Mars Information Service qui possède une unité informatique à Haguenau en Alsace
  • La filiale française du groupe Wrigley, racheté par Mars Inc. en 2008
  • Mars Chocolat France
  • Royal Canin pour les chiens et les chats
  • Mars Drinks (Système de distribution de boissons)
  • Mars Fishcare (industrie aquatique)

Implantations et activités de Mars Chocolat France[modifier | modifier le code]

L’activité de Mars Chocolat France repose sur deux sites de fabrication implantés en Alsace.

  • L’usine de Haguenau qui abrite le siège de l’entreprise et ses services administratifs, et qui fabrique les barres chocolatées Mars® et Topic ainsi que les confiseries M&M’s pour l’ensemble du marché européen. Son personnel dépasse les 700 personnes, dont 220 en fabrication . Plus de 60 000 tonnes de produit sorte de cette usine chaque année, dont 73 % pour l'export[4].
  • L’usine de Steinbourg qui fabrique l’ensemble des crèmes glacées commercialisées par Mars en Europe. Elle emploie 263 associés dont 170 en fabrication.

Cette implantation locale est renforcée par la présence d’une usine d’alimentation animale à Ernolsheim-Bruche et une usine de chewing-gum à Biesheim, faisant du groupe Mars d’un des premiers employeurs privés de la région Alsace.

Le site de Haguenau a la particularité de fabriquer la première confiserie personnalisable d’Europe, myM&M’S, lancée en 2003 aux États-Unis et en 2006 en Europe.

Marques commercialisées[modifier | modifier le code]

Les principales marques de produits chocolatés fabriqué ou commercialisés en France par l’entreprise sont : Mars, Twix, Snickers, M&M’S, Maltesers, Bounty, Delight de Mars, Milky Way, Celebrations, Skittles, Topic et Balisto. Pour la crème glacée, il s’agit des barres glacées Mars, Milky Way, Snickers, Bounty, Twix, Maltesers et M&M’s Crème glacée.

Développement durable[modifier | modifier le code]

Certification du cacao[modifier | modifier le code]

Le 8 avril 2009, Mars annonce une collaboration avec l’ONG Rainforest Alliance afin d’atteindre 100 000 tonnes par an de cacao certifié, c’est-à-dire l’ensemble de la consommation de l’entreprise, d’ici à la fin 2020[5]. Dès 2008, le groupe Mars et l'ONG ont lancé un programme commun de développement en Afrique de l'Ouest, baptisé « Partenariat de Mars pour les communautés africaines de demain du cacao ». Par ce partenariat, Mars s'assure une collaboration à long terme des producteurs de cacao partenaires tout en finançant le développement d’hôpitaux ou d’écoles. De son côté, Rainforest Alliance fournit des débouchés commerciaux aux paysans qui s'engagent à respecter l'environnement[6].

Huile de palme certifiée[modifier | modifier le code]

Afin de réduire sont implication dans la déforestation liée à la production de l'huile de palme, le groupe Mars s’est engagé à s’approvisionner en huile de palme certifiée dans le cadre du programme RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) du WWF. Conformément aux objectifs du WWF, Mars vise à utiliser 100 % d’huile de palme certifiée en 2015.

Par ailleurs, l’huile de palme est progressivement réduite ou supprimée des produits Mars au profit d’huiles de tournesol et de colza[7].

Divers produits[modifier | modifier le code]

Lancement d’une nouvelle recette de la barre Mars[modifier | modifier le code]

En 2007, Mars Chocolat France a modifié la recette de la barre Mars afin de l’adapter au marché français. La barre a donc été allégée, passant de 225 à 186 calories. Elle est commercialisée uniquement en France sous le nom « Mars Cœur Fondant » et s’est avéré un succès commercial[8]. La fabrication de cette nouvelle barre est le résultat d’un programme d'investissement de 73 millions € sur trois ans engagé sur le site de production en Alsace[9].

Échec de cocoaVia[modifier | modifier le code]

En octobre 2008, Mars Chocolat France lance la vente de barres chocolatées en pharmacie. D’abord testée aux États-Unis et en Belgique, la barre CocoaVia aurait en effet eu, selon ses promoteurs, la particularité d'aider à lutter contre les maladies cardio-vasculaires du fait d’une forte teneur en flavanol[10]. Cependant, la commercialisation de cocoaVia est stoppée dès 2009.

Rappel préventif de certaines barres chocolatées[modifier | modifier le code]

En février 2016, Mars Chocolat France procède au rappel préventif de certaines barres chocolatées fabriquées à Veghel aux Pays-Bas, à la suite de la découverte d’un fragment de plastique dans l’un de ses produits[11]. Le rappel concerne des barres Mars et Snickers, et des bonbons Celebrations[12].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Propos recueillis par Morgan Leclerc et Olivier Costil, « Interview de Thierry Gaillard, PDG de Mars Chocolat France : « Il n'y a pas de maillon faible parmi toutes nos marques » », LSA-Conso.fr,‎ (lire en ligne)
  2. « Nathalie Roos devient présidente Europe des marches multi-catégories du groupe Mars inc »(ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), sur lesinfos.com,
  3. Palmarès 2014 des entreprises où il fait bon travailler en France, Challenges, 10 juin 2014
  4. [PDF] Document de présentation de l'entreprise et du secteur sur mars.com
  5. (en) Site Rain Forest
  6. Perrine Créquy, « Du chocolat éthique dans les barres Mars en 2020 », Le Figaro.fr,‎ (lire en ligne)
  7. (en) Site Mars
  8. Chloé Hoorman, « Mars, l'art de redresser la barre », L'Expansion sur L'Express.fr,‎ (lire en ligne)
  9. par Carole Bellemare avec Caroline Beyer, « Groupe Mars : Nathalie Roos, l'exemple français », Le Figaro.fr,‎ (lire en ligne)
  10. Article l'Expansion
  11. Annonce sur le site de Mars France
  12. "Le confiseur Mars rappelle ses barres Mars, Snickers et confiseries Celebrations en France" sur le site de France 3 Alsace

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]